Coffret Puits D'Amour - Boite & Pot

Renaissance du "Puits d'Amour" en hommage à la favorite de Louis XV par Confiture Parisienne & À Paris, chez Antoinette Poisson.
À (re)découvrir : cette création originale dans une nouvelle boîte dessinée pour l'occasion.

Antoinette Poisson était le véritable nom de la marquise de Pompadour, favorite et bien-aimée de Louis XV. Ce dernier avait commandé spécialement pour elle le plus savoureux des desserts réalisables à ses meilleurs pâtissiers : le "Puits d'Amour", un gâteau garni en son coeur de la meilleur confiture jamais imaginée à l'époque.

Le secret d’une recette bien gardé puisque le "Puits d’Amour" est de nos jours fourré d’une crème pâtissière. Oubliée donc jusque-là, Confiture Parisienne a percé le mystère et retrouvé le secret de cette merveilleuse recette jamais remise à jour depuis Louis XV. Cette pâtisserie renaît alors sous la forme d’une confiture unique composée d’une gelée de groseille, framboise et violette.

Si en général, une confiture industrielle non entamée se conserve environ 2 ans à température ambiante et à l'abri de la lumière, toutes les confitures ne sont pas composées des mêmes ingrédients. Un des ingrédients joue un rôle majeur dans la durée de conservation de la confiture : la quantité de sucre.