Set Puits D'Amour – Schachtel & Glas

Wiedergeburt des „Puits d'Amour“ als Hommage an die Favoritin Ludwigs XV. durch Confiture Parisienne & À Paris, chez Antoinette Poisson.
Zum (Wieder-)Entdecken: diese originelle Kreation in einer eigens dafür entworfenen Schachtel.

Antoinette Poisson war der wahre Name der Marquise de Pompadour, Favoritin und Geliebte Ludwigs XV. Dieser hatte eigens für sie bei seinen besten Konditoren das köstlichste Dessert in Auftrag gegeben: den „Puits d'Amour“, ein Törtchen, in dessen Mitte sich die beste Konfitüre befand, die man sich damals vorstellen konnte.

Das Geheimnis eines gut gehüteten Rezepts, da der „Puits d’Amour“ heutzutage mit einer Konditorcreme gefüllt wird. Bislang in Vergessenheit geraten, hat Confiture Parisienne das Geheimnis gelüftet und die wunderbare Rezeptur wiedergefunden, die seit Ludwig XV. nie neu aufgelegt wurde. So wird dieses Gebäck in Form einer einzigartigen Konfitüre aus Johannisbeer-, Himbeer- und Veilchengelee wieder lebendig.

Während ungeöffnete industrielle Konfitüre in der Regel etwa 2 Jahre bei Raumtemperatur und vor Licht geschützt haltbar ist, bestehen nicht alle Konfitüren aus denselben Zutaten. Eine Zutat spielt eine entscheidende Rolle für die Haltbarkeit der Konfitüre: die Zuckermenge.