{"title":"KOTAI","description":"Nitidez japonesa, robustez occidental. Lo mejor de ambos mundos.","products":[{"product_id":"bamboo-cutting-board-40-x-30-x-2-cm","title":"Tabla de cortar - Bambú","description":"\u003cp\u003eHaga clic\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/youtu.be\/lBVka1SqvKI%20\" target=\"_blank\"\u003eaquí\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003epara ver el vídeo de presentación del producto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003etabla de cortar de bambú\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBambú natural procedente de cultivo sostenible.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna herramienta de cocina esencial para proteger su encimera y el filo de sus cuchillos, la tabla de cortar de bambú Kotai está hecha de bambú natural cultivado de manera sostenible en Fujian, China.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNaturalmente antibacteriana, presecada y completamente engrasada con aceite mineral de calidad alimentaria, la tabla de cortar Kotai está diseñada para durar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMultifuncional: con dos diseños distintos en cada lado, su diseño minimalista combina función y decoración y permite utilizar la tabla de cortar como bandeja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- 100% bambú, naturalmente antibacteriano y antifúngico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Grandes dimensiones de 40 x 30 x 2 cm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Grueso y presecado para evitar grietas y deformaciones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Profundamente engrasado con aceite mineral de calidad alimentaria para prolongar su vida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Superficie suave para preservar el filo de tus cuchillos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Un lateral con canal, depósito y pico para recoger el zumo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Otro lado plano para recoger fácilmente las hierbas picadas sin que se caigan al canal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Asas ocultas para un fácil manejo manteniendo una estética limpia.\u003c\/p\u003e","brand":"KOTAI","offers":[{"title":"40x30x2cm","offer_id":39901278666848,"sku":"KT-AC-010","price":34.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0002\/7600\/4882\/files\/1-KT-AC-010_a4f9e5f8-5248-4446-87d2-766886b53e13.jpg?v=1776949586"},{"product_id":"chef-knife-roll-up-bag-100-cotton","title":"Estuche para cuchillos - 100% algodón","description":"\u003cp\u003eHaga clic\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/youtu.be\/rlOYm2TTZuw%20\" target=\"_blank\"\u003eaquí\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003epara ver el vídeo de presentación del producto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFunda para cuchillos Nomadic con asas - 100% algodón\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeal para chefs que siempre están en movimiento o que simplemente desean una forma cómoda y segura de transportar hasta 6 cuchillos y una cuchilla para afilar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHecho a mano con algodón ultrarresistente de 450 g, el estuche para cuchillos nómada está diseñado para durar y acompañar a los chefs a lo largo de su carrera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAccesorio ideal para guardar y transportar hasta 6 cuchillos y una afiladora, de forma práctica y segura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos cuchillos están protegidos por la lona y el forro de algodón; Están bien mantenidos para que no puedan moverse y dañarse durante el viaje.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas ubicaciones dentro de la bolsa están hechas para acomodar los diferentes cuchillos con su Saya, incluido el picador (nuestro cuchillo más ancho).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFácil de abrir y cerrar gracias a un sistema de nudos; Incluye una solapa para mayor protección y 2 asas para un transporte vertical seguro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMateriales: Loneta de algodón negra de 450g y forro de algodón rojo de 280g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Lona gruesa de 450 g y forro de algodón de 280 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Asas cómodas y resistentes\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• 7 ranuras para cuchillos y acero para afilar\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Tamaño cerrado: 20 cm x 15 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Tamaño abierto: 68 cm x 48 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Lavable a máquina\u003c\/p\u003e","brand":"KOTAI","offers":[{"title":"TÚ","offer_id":39901278797920,"sku":"KT-AC-011","price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0002\/7600\/4882\/files\/1-KT-AC-011_9e8f9758-b688-4f71-9ace-d47749796d6f.jpg?v=1776949786"},{"product_id":"chef-knife-roll-up-bag-leather-canvas","title":"Estuche para cuchillos - Flor de cuero y lona","description":"\u003cp\u003eHaga clic\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/youtu.be\/xrS3AlpVUco%20\" target=\"_blank\"\u003eaquí\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003epara ver el vídeo de presentación del producto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFunda para cuchillos nómada con asas - lona y cuero de plena flor\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeal para chefs que siempre están en movimiento o que simplemente desean una forma cómoda y segura de transportar hasta 8 cuchillos diferentes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Elaborado a mano con lona ultraduradera y cuero de plena flor, el estuche para cuchillos de viaje KOTAI está hecho para durar y ayudar a los chefs en su progresión profesional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Accesorio ideal para guardar y transportar hasta 8 cuchillos, de la forma más práctica y segura posible.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Fácil de abrir y cerrar gracias a los remaches de latón, el kit también incluye una bolsa con cremallera\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eflash para pequeños accesorios.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Los cuchillos están protegidos por la lona y el forro de algodón; están bien mantenidos para que no puedan\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eno se mueva ni se dañe durante el viaje.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Lona gruesa 340g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Forro de algodón\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Correas y asa de cuero de plena flor - Remaches de latón\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- 8 ranuras para 7 cuchillos y 1 afilador (longitud máxima de 40 cm)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Bolsillo seguro con cremallera\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Se entrega en una bonita bolsa de algodón reutilizable de color blanquecino\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Tamaño del estuche cerrado: 42 cm x 15 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Tamaño del estuche abierto: 57 cm x 42 cm\u003c\/p\u003e","brand":"KOTAI","offers":[{"title":"TÚ","offer_id":39901278830688,"sku":"KT-AC-001","price":59.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0002\/7600\/4882\/files\/1-KT-AC-001_37bc0f6a-c406-4bf5-bb74-9ed59403e4cc.jpg?v=1758860943"},{"product_id":"honing-steel-knife-sharpener-30-cm-rod","title":"Acero para afilar - Varilla de 30 cm","description":"\u003cp\u003eHaga clic\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/youtu.be\/_KDFo15d4c0\" target=\"_blank\"\u003eaquí\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003epara ver el vídeo de presentación del producto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAcero para afilar\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAcero inoxidable y madera de pakka negra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAsí como se necesita un diamante para cortar un diamante, se necesita acero muy duro para afilar una hoja de acero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon una dureza HRC de 65, la barra de afilado KOTAI puede afilar incluso los aceros más duros en segundos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiseño pensado para optimizar la seguridad y el confort:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Vástago extralargo de 30 cm, lo suficientemente largo como para afilar incluso los cuchillos más largos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Mango de madera de pakka negra para un agarre cómodo y una durabilidad infalible.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Varilla magnetizada para recoger el polvo de acero y mantener limpia tu cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Guía de 15˚ integrada en el protector para ayudarte a afilar tus hojas en el ángulo correcto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- La punta puntiaguda se ancla a su mesa para mayor estabilidad y seguridad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn cuchillo afilado es un cuchillo seguro; Una hoja desafilada es más difícil de controlar y es probable que se resbale, lo que aumenta el riesgo de cortarse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn buen acero para afilar te ayudará a realinear el filo de tu cuchillo para que cocinar sea más seguro, más rápido y más agradable.\u003c\/p\u003e","brand":"KOTAI","offers":[{"title":"300 mm","offer_id":39901279256672,"sku":"KT-AC-002","price":34.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0002\/7600\/4882\/files\/1-KT-AC-002_3ba6aa57-c59c-4567-b4cf-0fd676c40602.jpg?v=1776943687"},{"product_id":"knife-sharpening-set-1000-6000-grit-combination","title":"Juego completo de afilado - Grano 2000\/6000","description":"\u003cp\u003eHaga clic\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/youtu.be\/ASjxmZ9b1E0%20\" target=\"_blank\"\u003eaquí\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003epara ver el vídeo de presentación del producto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJuego de afilado - grano 2000\/6000\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRestaura tus cuchillas a su filo original con esta piedra de agua de doble cara.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl set de afilado de granos Kotai 2000\/6000 contiene:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1 x Piedra de afilar cerámica de doble cara grano 2000\/6000\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1 base de bambú antideslizante que garantiza seguridad y comodidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1 guía de afilado en ángulo de 15° para un afilado fácil y preciso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1 nivelador de piedra de corindón para prolongar la vida útil de tu piedra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1 manual de usuario.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas piedras de afilar, también llamadas piedras de agua, se utilizan para esmerilar y afilar el filo de los cuchillos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa piedra de afilar de doble cara de grano 2000\/6000 KOTAI te ofrece dos caras: una cara fina de grano 2000 para mantener el filo de tus cuchillas, y una cara aún más fina de grano 6000 para dar el toque final y obtener un filo como una navaja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Tamaño grande (200x80x30mm) para un afilado más fácil y uniforme\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Doble cara para que puedas afilar completamente tu cuchillo con una sola piedra:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- el lado de grano fino 2000, perfecto para mantener el filo de tus cuchillas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- el lado muy fino de grano 6000, ideal para un acabado de espejo ultranítido\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* No requiere aceite, simplemente remoje la piedra en agua 15 minutos antes de usarla\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Juego de afilado de 4 piezas, contiene todo lo que necesitas para mantener tus cuchillas afiladas.\u003c\/p\u003e","brand":"KOTAI","offers":[{"title":"TÚ","offer_id":39901279354976,"sku":"KT-AC-005","price":39.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0002\/7600\/4882\/files\/1-KT-AC-005_a5593168-32d5-465e-8e23-3c7cc9d15b36.jpg?v=1776949761"},{"product_id":"magnetic-bamboo-knife-holder-30-x-22-cm","title":"Porta cuchillos magnético - bambú (plegable)","description":"\u003cp\u003eHaga clic\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=wxY4BoKpZi8\" target=\"_blank\"\u003eaquí\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003epara ver el vídeo de presentación del producto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePorta cuchillos magnético de bambú\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBambú natural procedente de cultivo sostenible.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna herramienta esencial en su cocina para guardar de forma segura su colección de cuchillos, el portacuchillos de bambú KOTAI está hecho de bambú natural cultivado de manera sostenible en Fujian, China.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMantendrá tus cuchillos en su lugar cómodamente gracias a su potente imán oculto, sin rayar las hojas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-Superficie suave para evitar rayones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-Bambú natural, barnizado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-Plegable para fácil transporte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-30 x 22 cm, lo suficientemente grande para 6-8 cuchillos\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-Sostiene los cuchillos de forma segura con un imán oculto.\u003c\/p\u003e","brand":"KOTAI","offers":[{"title":"30x22cm","offer_id":39901279322208,"sku":"KT-AC-006","price":34.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0002\/7600\/4882\/files\/1-KT-AC-006.jpg?v=1758860978"},{"product_id":"meat-carving-fork-27-cm","title":"Tenedor para trinchar - 27 cm","description":"\u003cp\u003eHaga clic\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/youtu.be\/uk2WEBI8_X4%20\" target=\"_blank\"\u003eaquí\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003epara ver el vídeo de presentación del producto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003etenedor para trinchar\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAcero inoxidable y madera de pakka negra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste tenedor para trinchar de acero inoxidable es la herramienta perfecta para servir asados o parrilladas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos dientes cuadrados se refinan gradualmente hasta convertirse en puntas afiladas, lo que permite una fácil punción inicial seguida de un agarre firme, manteniendo la comida cómodamente en su lugar mientras se corta con el cuchillo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl servir como una extensión del brazo del cocinero, la longitud del tenedor garantiza que su mano se mantenga alejada de la cuchilla y de la comida caliente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Dientes 15 cm, largo total 27 cm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Acero inoxidable 430 para mayor resistencia y facilidad de mantenimiento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Mango de madera de pakka negra pulida a mano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Construcción sin costuras, sin espacios para una mejor higiene.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Seda completa oculta para mayor durabilidad y comodidad.\u003c\/p\u003e","brand":"KOTAI","offers":[{"title":"270 mm","offer_id":39901279387744,"sku":"KT-AC-003","price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0002\/7600\/4882\/files\/1-KT-AC-003_17bddc8a-4112-449e-a6f7-450395a69510.jpg?v=1776943651"},{"product_id":"whetstone-knife-sharpening-set-180-800-grit-combination","title":"Juego completo de afilado - Grano 180\/800","description":"\u003cp\u003eHaga clic\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=kvRWpwOZsyY%20\" target=\"_blank\"\u003eaquí\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003epara ver el vídeo de presentación del producto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJuego de afilado - grano 180\/800\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRestaura tus cuchillas a su filo original con esta piedra de agua de doble cara.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl set de afilado de granos Kotai 180\/800 contiene:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1 piedra de afilar de cerámica de doble cara de grano 180\/800.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1 base de bambú antideslizante que garantiza seguridad y comodidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1 guía de afilado en ángulo de 15° para un afilado fácil y preciso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1 nivelador de piedra de corindón para prolongar la vida útil de tu piedra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1 manual de usuario.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas piedras de afilar, también llamadas piedras de agua, se utilizan para esmerilar y afilar el filo de los cuchillos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa piedra de afilar de doble cara KOTAI grano 180\/800 te ofrece dos caras: una cara abrasiva con grano 180 para recoger hojas muy desafiladas, y una cara fina con grano 800 para dar el toque final y obtener un filo muy afilado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Tamaño grande (200x80x30mm) para un afilado más fácil y uniforme\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Doble cara para que puedas afilar completamente tu cuchillo con una sola piedra:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- el lado crudo con grano 180, perfecto para restaurar rápidamente una hoja desafilada\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- el lado fino de grano 800, ideal para sujetar o terminar un alambre afilado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* No requiere aceite, simplemente remoje la piedra en agua 15 minutos antes de usarla\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Juego de afilado de 4 piezas, contiene todo lo que necesitas para mantener tus cuchillas afiladas.\u003c\/p\u003e","brand":"KOTAI","offers":[{"title":"TÚ","offer_id":40265463562336,"sku":"KT-AC-004","price":34.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0002\/7600\/4882\/files\/1-KT-AC-004_750e1098-9acc-483b-ac25-b1f8659a6027.jpg?v=1776949727"},{"product_id":"kotai-kt-jp-hs-tc-nk160","title":"Colección Hashi Tsuchime - Nakiri - 16cm","description":"\u003cp\u003eHaga clic\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=_YTUjOHlv4c\" target=\"_blank\"\u003eaquí\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003epara ver el vídeo de presentación del producto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuchillo Nakiri 16,5 cm - Colección Hashi Tsuchime\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl nombre Nakiri significa \"cortador de hojas\" (菜切り包丁) en japonés y fue diseñado específicamente para cortar verduras y frutas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMás corta que una picadora y de longitud similar, la Nakiri es ideal para cortar verduras de forma rápida y segura. Su hoja ancha es práctica para recoger verduras cortadas de la tabla de cortar y colocarlas en la sartén.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA veces escrito Nagiri, el Nakiri tiene una hoja de perfil plano diseñada para empujar o deslizar el corte, en lugar de cortar con un movimiento de balanceo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Hecho en Seki, Japón\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Acero inoxidable de molibdeno ultraafilado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Resistente al óxido\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Dureza HRC: 57 +\/-1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Peso: 200g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Longitud de la hoja: 16,5 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Largo total del cuchillo: 30 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Espiga completa para mayor durabilidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* mango de madera de pakka perfectamente equilibrado para mayor comodidad\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Caja de regalo sin plástico\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*Garantía de por vida\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl acero inoxidable japonés de molibdeno, gracias a su contenido de carbono superior al promedio, ayuda a que la hoja mantenga su filo por más tiempo que los cuchillos comunes. La adición de cromo a la aleación de acero hace que la hoja sea inoxidable y fácil de usar y mantener.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMás allá del atractivo estético, el martilleo de la hoja “Tsuchime” (槌目) crea pequeñas bolsas de aire entre la hoja y las rebanadas de comida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste método ancestral japonés evita que los alimentos se peguen a la cuchilla para un corte agradable y rápido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabricado en Seki, la capital de los cuchillos de Japón conocida mundialmente por sus hojas de alta calidad y 800 años de experiencia en herrería, cada cuchillo Hashi es un símbolo de artesanía culinaria minimalista y ofrece una experiencia de corte tan refinada como funcional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHASHI - la nueva colección de KOTAI\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDespierta tu creatividad en la cocina con la nueva colección de cuchillos Hashi (橋, puente) de KOTAI. Esencial, accesible y diseñada para facilitar el mantenimiento, esta gama encarna la simplicidad, ideal para los apasionados de la cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabricados en Seki, la capital japonesa de la cuchillería reconocida mundialmente por sus hojas de alta calidad y el saber hacer de sus herreros desde hace 800 años, cada uno de los cuchillos es un símbolo de la artesanía culinaria minimalista y ofrece una experiencia de corte tan refinada como funcional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSiguiendo el tema de su lema “Un puente para ir más allá”, la colección Hashi se inspira en las diferentes formas que adopta el agua y aplica esta alegoría del “agua que se relaciona con su entorno” en todos sus cuchillos para resaltar su versatilidad. Por lo tanto, está disponible en tres ediciones distintas: Classic, Tsuchime y Damascus, cada cuchillo de los cuales está cuidadosamente diseñado para ofrecerle una experiencia única adaptada a sus diferentes necesidades culinarias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCordillera Hashi Tsuchime\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComo su nombre indica, la gama Hashi Tsuchime ofrece cuchillos japoneses de acero inoxidable al molibdeno cuya hoja martillada (槌目 “tsuchime”) evoca los guijarros de los cursos de agua, en particular los del río Itadori en Seki.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAdemás de su atractivo estético, el martillado facilita cortes rápidos gracias a las pequeñas bolsas de aire que evitan que los alimentos se peguen a la hoja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"KOTAI","offers":[{"title":"165mm","offer_id":55556486627707,"sku":"KT-JP-HS-TC-NK160","price":79.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0002\/7600\/4882\/files\/1-KT-JP-HS-TC-NK160_d58084f5-9ab8-4d2c-b9b7-77f89e1b3adc.jpg?v=1776949186"},{"product_id":"kotai-kt-jp-hs-tc-gt200","title":"Colección Hashi Tsuchime - Cuchillo Chef Gyuto - 20cm","description":"\u003cp\u003eHaga clic\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=exvNxQt_Sxg\" target=\"_blank\"\u003eaquí\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003epara ver el vídeo de presentación del producto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuchillo Chef Gyuto 20 cm - Colección Hashi Tsuchime\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Gyuto (牛刀), que significa \"cuchillo para carne\" en japonés, es el equivalente a un cuchillo de chef, ágil y bien equilibrado para un agarre cómodo, capaz de cortar todo excepto huesos y alimentos congelados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn híbrido entre un perfil de hoja japonés y alemán, el Gyuto tiene una curvatura ligeramente redondeada que permite un movimiento de balanceo para picar y rebanar sin esfuerzo, mientras que su punta más baja facilita el corte de precisión.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Hecho en Seki, Japón\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Acero inoxidable de molibdeno ultraafilado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Resistente al óxido\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Dureza HRC: 57 +\/-1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Peso: 185g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Longitud de la hoja: 20 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Largo total del cuchillo: 33 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Espiga completa para mayor durabilidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* mango de madera de pakka perfectamente equilibrado para mayor comodidad\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Caja de regalo sin plástico\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*Garantía de por vida\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl acero inoxidable japonés de molibdeno, gracias a su contenido de carbono superior al promedio, ayuda a que la hoja mantenga su filo por más tiempo que los cuchillos comunes. La adición de cromo a la aleación de acero hace que la hoja sea inoxidable y fácil de usar y mantener.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMás allá del atractivo estético, el martilleo de la hoja “Tsuchime” (槌目) crea pequeñas bolsas de aire entre la hoja y las rebanadas de comida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste método ancestral japonés evita que los alimentos se peguen a la cuchilla para un corte agradable y rápido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabricado en Seki, la capital de los cuchillos de Japón conocida mundialmente por sus hojas de alta calidad y 800 años de experiencia en herrería, cada cuchillo Hashi es un símbolo de artesanía culinaria minimalista y ofrece una experiencia de corte tan refinada como funcional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHASHI - la nueva colección de KOTAI\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDespierta tu creatividad en la cocina con la nueva colección de cuchillos Hashi (橋, puente) de KOTAI. Esencial, accesible y diseñada para facilitar el mantenimiento, esta gama encarna la simplicidad, ideal para los apasionados de la cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabricados en Seki, la capital japonesa de la cuchillería reconocida mundialmente por sus hojas de alta calidad y el saber hacer de sus herreros desde hace 800 años, cada uno de los cuchillos es un símbolo de la artesanía culinaria minimalista y ofrece una experiencia de corte tan refinada como funcional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSiguiendo el tema de su lema “Un puente para ir más allá”, la colección Hashi se inspira en las diferentes formas que adopta el agua y aplica esta alegoría del “agua que se relaciona con su entorno” en todos sus cuchillos para resaltar su versatilidad. Por lo tanto, está disponible en tres ediciones distintas: Classic, Tsuchime y Damascus, cada cuchillo de los cuales está cuidadosamente diseñado para ofrecerle una experiencia única adaptada a sus diferentes necesidades culinarias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCordillera Hashi Tsuchime\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComo su nombre indica, la gama Hashi Tsuchime ofrece cuchillos japoneses de acero inoxidable al molibdeno cuya hoja martillada (槌目 “tsuchime”) evoca los guijarros de los cursos de agua, en particular los del río Itadori en Seki.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAdemás de su atractivo estético, el martillado facilita cortes rápidos gracias a las pequeñas bolsas de aire que evitan que los alimentos se peguen a la hoja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"KOTAI","offers":[{"title":"200 mm","offer_id":55556486660475,"sku":"KT-JP-HS-TC-GT200","price":89.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0002\/7600\/4882\/files\/studio-15148389204347-bd0c7774.jpg?v=1781793136"},{"product_id":"kotai-kt-jp-hs-cl-pt135","title":"Colección Hashi Classic - Cuchillo universal Petty - 13,5 cm","description":"\u003cp\u003eHaga clic\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=cllfqUiyK-8\" target=\"_blank\"\u003eaquí\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003epara ver el vídeo de presentación del producto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuchillo universal Petty 13,5 cm - Colección Hashi Classic\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl cuchillo Petty (cuyo nombre fue tomado del francés \"pequeño\" por los japoneses) es un cuchillo universal diseñado para todas las tareas de corte pequeñas, desde cortar rápidamente una manzana hasta rebanar dientes de ajo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl equivalente japonés del cuchillo universal, el Petty, es más pequeño que un Gyuto\/rebanador pero más grande que un cuchillo de pelar. Este tamaño intermedio lo convierte en un cuchillo multiusos versátil, ideal para una variedad de cortes para los cuales un cuchillo más grande habría sido difícil de manejar. Su punta cónica le aporta una gran precisión, mientras que su longitud es ideal para cortar frutas y verduras pequeñas, hacer guarniciones o cortar hierbas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Hecho en Seki, Japón\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Acero inoxidable de molibdeno ultraafilado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Resistente al óxido\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Dureza HRC: 57 +\/-1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Peso: 85g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Longitud de la hoja: 13,5 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Largo total del cuchillo: 25 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Espiga completa para mayor durabilidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* mango de madera de pakka perfectamente equilibrado para mayor comodidad\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Caja de regalo sin plástico\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*Garantía de por vida\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl acero inoxidable japonés de molibdeno, gracias a su contenido de carbono superior al promedio, ayuda a que la hoja mantenga su filo por más tiempo que los cuchillos comunes. La adición de cromo a la aleación de acero hace que la hoja sea inoxidable y fácil de usar y mantener.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabricado en Seki, la capital de los cuchillos de Japón conocida mundialmente por sus hojas de alta calidad y 800 años de experiencia en herrería, cada cuchillo Hashi es un símbolo de artesanía culinaria minimalista y ofrece una experiencia de corte tan refinada como funcional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHASHI - la nueva colección de KOTAI\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDespierta tu creatividad en la cocina con la nueva colección de cuchillos Hashi (橋, puente) de KOTAI. Esencial, accesible y diseñada para facilitar el mantenimiento, esta gama encarna la simplicidad, ideal para los apasionados de la cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabricados en Seki, la capital japonesa de la cuchillería reconocida mundialmente por sus hojas de alta calidad y el saber hacer de sus herreros desde hace 800 años, cada uno de los cuchillos es un símbolo de la artesanía culinaria minimalista y ofrece una experiencia de corte tan refinada como funcional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSiguiendo el tema de su lema “Un puente para ir más allá”, la colección Hashi se inspira en las diferentes formas que adopta el agua y aplica esta alegoría del “agua que se relaciona con su entorno” en todos sus cuchillos para resaltar su versatilidad. Por lo tanto, está disponible en tres ediciones distintas: Classic, Tsuchime y Damascus, cada cuchillo de los cuales está cuidadosamente diseñado para ofrecerle una experiencia única adaptada a sus diferentes necesidades culinarias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGama clásica Hashi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa gama Hashi Classique ofrece cuchillos japoneses forjados en acero inoxidable molibdeno, fáciles de afilar y ergonómicos para el uso doméstico diario.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu hoja sencilla, elegante y minimalista, combinada con un mango de madera de pakka negra, representa la vista aérea de un río tranquilo que refleja un cielo despejado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"KOTAI","offers":[{"title":"135mm","offer_id":55556486726011,"sku":"KT-JP-HS-CL-PT135","price":59.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0002\/7600\/4882\/files\/1-KT-JP-HS-CL-PR90_5a8d0095-4376-4d8c-a5cf-84db61433e8f.jpg?v=1776943530"},{"product_id":"kotai-kt-jp-hs-tc-st170","title":"Colección Hashi Tsuchime - Cuchillo Santoku - 16cm","description":"\u003cp\u003eHaga clic\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=IPtDlh7oZ3M\" target=\"_blank\"\u003eaquí\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003epara ver el vídeo de presentación del producto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuchillo Santoku 17 cm - Colección Hashi Tsuchime\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl nombre Santoku significa \"tres virtudes\" (三徳包丁) en japonés, ya que su hoja versátil es ideal para cortar verduras y frutas, rebanar carne y preparar pescado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa fina hoja del Santoku permite cortes precisos y limpios, sin llegar a triturar los alimentos más delicados, conservando así todo su sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Hecho en Seki, Japón\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Acero inoxidable de molibdeno ultraafilado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Resistente al óxido\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Dureza HRC: 57 +\/-1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Peso: 185g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Longitud de la hoja: 17 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Largo total del cuchillo: 30 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Espiga completa para mayor durabilidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* mango de madera de pakka perfectamente equilibrado para mayor comodidad\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Caja de regalo sin plástico\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*Garantía de por vida\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl acero inoxidable japonés de molibdeno, gracias a su contenido de carbono superior al promedio, ayuda a que la hoja mantenga su filo por más tiempo que los cuchillos comunes. La adición de cromo a la aleación de acero hace que la hoja sea inoxidable y fácil de usar y mantener.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMás allá del atractivo estético, el martilleo de la hoja “Tsuchime” (槌目) crea pequeñas bolsas de aire entre la hoja y las rebanadas de comida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste método ancestral japonés evita que los alimentos se peguen a la cuchilla para un corte agradable y rápido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabricado en Seki, la capital de los cuchillos de Japón conocida mundialmente por sus hojas de alta calidad y 800 años de experiencia en herrería, cada cuchillo Hashi es un símbolo de artesanía culinaria minimalista y ofrece una experiencia de corte tan refinada como funcional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHASHI - la nueva colección de KOTAI\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDespierta tu creatividad en la cocina con la nueva colección de cuchillos Hashi (橋, puente) de KOTAI. Esencial, accesible y diseñada para facilitar el mantenimiento, esta gama encarna la simplicidad, ideal para los apasionados de la cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabricados en Seki, la capital japonesa de la cuchillería reconocida mundialmente por sus hojas de alta calidad y el saber hacer de sus herreros desde hace 800 años, cada uno de los cuchillos es un símbolo de la artesanía culinaria minimalista y ofrece una experiencia de corte tan refinada como funcional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSiguiendo el tema de su lema “Un puente para ir más allá”, la colección Hashi se inspira en las diferentes formas que adopta el agua y aplica esta alegoría del “agua que se relaciona con su entorno” en todos sus cuchillos para resaltar su versatilidad. Por lo tanto, está disponible en tres ediciones distintas: Classic, Tsuchime y Damascus, cada cuchillo de los cuales está cuidadosamente diseñado para ofrecerle una experiencia única adaptada a sus diferentes necesidades culinarias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCordillera Hashi Tsuchime\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComo su nombre indica, la gama Hashi Tsuchime ofrece cuchillos japoneses de acero inoxidable al molibdeno cuya hoja martillada (槌目 “tsuchime”) evoca los guijarros de los cursos de agua, en particular los del río Itadori en Seki.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAdemás de su atractivo estético, el martillado facilita cortes rápidos gracias a las pequeñas bolsas de aire que evitan que los alimentos se peguen a la hoja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"KOTAI","offers":[{"title":"170mm","offer_id":55556486693243,"sku":"KT-JP-HS-TC-ST170","price":79.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0002\/7600\/4882\/files\/studio-15148389269883-5008bbb9.jpg?v=1781793045"},{"product_id":"kotai-kt-jp-hs-cl-nk160","title":"Colección Hashi Classic - Cuchillo Nakiri - 16 cm","description":"\u003cp\u003eHaga clic\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=RQCJg2hzFUQ\" target=\"_blank\"\u003eaquí\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003epara ver el vídeo de presentación del producto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuchillo Nakiri 16,5 cm - Colección Hashi Classic\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl nombre Nakiri significa \"cortador de hojas\" (菜切り包丁) en japonés y fue diseñado específicamente para cortar verduras y frutas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMás corta que una picadora y de longitud similar, la Nakiri es ideal para cortar verduras de forma rápida y segura. Su hoja ancha es práctica para recoger verduras cortadas de la tabla de cortar y colocarlas en la sartén.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA veces escrito Nagiri, el Nakiri tiene una hoja de perfil plano diseñada para empujar o deslizar el corte, en lugar de cortar con un movimiento de balanceo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Hecho en Seki, Japón\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Acero inoxidable de molibdeno ultraafilado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Resistente al óxido\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Dureza HRC: 57 +\/-1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Peso: 170g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Longitud de la hoja: 16,5 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Largo total del cuchillo: 30 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Espiga completa para mayor durabilidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* mango de madera de pakka perfectamente equilibrado para mayor comodidad\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Caja de regalo sin plástico\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*Garantía de por vida\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl acero inoxidable japonés de molibdeno, gracias a su contenido de carbono superior al promedio, ayuda a que la hoja mantenga su filo por más tiempo que los cuchillos comunes. La adición de cromo a la aleación de acero hace que la hoja sea inoxidable y fácil de usar y mantener.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabricado en Seki, la capital de los cuchillos de Japón conocida mundialmente por sus hojas de alta calidad y 800 años de experiencia en herrería, cada cuchillo Hashi es un símbolo de artesanía culinaria minimalista y ofrece una experiencia de corte tan refinada como funcional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHASHI - la nueva colección de KOTAI\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDespierta tu creatividad en la cocina con la nueva colección de cuchillos Hashi (橋, puente) de KOTAI. Esencial, accesible y diseñada para facilitar el mantenimiento, esta gama encarna la simplicidad, ideal para los apasionados de la cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabricados en Seki, la capital japonesa de la cuchillería reconocida mundialmente por sus hojas de alta calidad y el saber hacer de sus herreros desde hace 800 años, cada uno de los cuchillos es un símbolo de la artesanía culinaria minimalista y ofrece una experiencia de corte tan refinada como funcional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSiguiendo el tema de su lema “Un puente para ir más allá”, la colección Hashi se inspira en las diferentes formas que adopta el agua y aplica esta alegoría del “agua que se relaciona con su entorno” en todos sus cuchillos para resaltar su versatilidad. Por lo tanto, está disponible en tres ediciones distintas: Classic, Tsuchime y Damascus, cada cuchillo de los cuales está cuidadosamente diseñado para ofrecerle una experiencia única adaptada a sus diferentes necesidades culinarias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGama clásica Hashi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa gama Hashi Classique ofrece cuchillos japoneses forjados en acero inoxidable molibdeno, fáciles de afilar y ergonómicos para el uso doméstico diario.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu hoja sencilla, elegante y minimalista, combinada con un mango de madera de pakka negra, representa la vista aérea de un río tranquilo que refleja un cielo despejado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"KOTAI","offers":[{"title":"165mm","offer_id":55556486758779,"sku":"KT-JP-HS-CL-NK160","price":69.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0002\/7600\/4882\/files\/studio-15148389302651-5c5a8ae8.jpg?v=1781792306"},{"product_id":"kotai-kt-jp-hs-dm-st180","title":"Colección Hashi Damas - Cuchillo Santoku - 18cm","description":"\u003cp\u003eHaga clic\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=SeuOVJredjg\" target=\"_blank\"\u003eaquí\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003epara ver el vídeo de presentación del producto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuchillo Santoku 18 cm - Colección Hashi Damas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl nombre Santoku significa \"tres virtudes\" (三徳包丁) en japonés, ya que su hoja versátil es ideal para cortar verduras y frutas, rebanar carne y preparar pescado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa fina hoja del Santoku permite cortes precisos y limpios, sin llegar a triturar los alimentos más delicados, conservando así todo su sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Hecho en Seki, Japón\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Acero damasco japonés (MVS10Cob) 67 capas inoxidable\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Resistente al óxido\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Dureza HRC: 61 +\/-1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Peso: 175g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Longitud de la hoja: 18 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Largo total del cuchillo: 31 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Espiga completa para mayor durabilidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* mango de madera de pakka perfectamente equilibrado para mayor comodidad\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Caja de regalo sin plástico\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*Garantía de por vida\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl acero damasco japonés (MVS10Cob), además de sus cualidades estéticas, combina las ventajas de un acero con alto contenido de carbono con las de aceros más blandos, como la resistencia al impacto y a la corrosión.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa hoja está forjada con 67 capas de acero y ofrece un rendimiento de corte excepcional, al tiempo que se beneficia de una mayor durabilidad y robustez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabricado en Seki, la capital de los cuchillos de Japón conocida mundialmente por sus hojas de alta calidad y 800 años de experiencia en herrería, cada cuchillo Hashi es un símbolo de artesanía culinaria minimalista y ofrece una experiencia de corte tan refinada como funcional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHASHI - la nueva colección de KOTAI\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDespierta tu creatividad en la cocina con la nueva colección de cuchillos Hashi (橋, puente) de KOTAI. Esencial, accesible y diseñada para facilitar el mantenimiento, esta gama encarna la simplicidad, ideal para los apasionados de la cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabricados en Seki, la capital japonesa de la cuchillería reconocida mundialmente por sus hojas de alta calidad y el saber hacer de sus herreros desde hace 800 años, cada uno de los cuchillos es un símbolo de la artesanía culinaria minimalista y ofrece una experiencia de corte tan refinada como funcional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSiguiendo el tema de su lema “Un puente para ir más allá”, la colección Hashi se inspira en las diferentes formas que adopta el agua y aplica esta alegoría del “agua que se relaciona con su entorno” en todos sus cuchillos para resaltar su versatilidad. Por lo tanto, está disponible en tres ediciones distintas: Classic, Tsuchime y Damascus, cada cuchillo de los cuales está cuidadosamente diseñado para ofrecerle una experiencia única adaptada a sus diferentes necesidades culinarias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCordillera Hashi Damasco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa gama Hashi Damascus de KOTAI te ofrece cuchillos japoneses que combinan resistencia, fiabilidad y longevidad del filo, equipados con un mango de madera de pakka negra y hojas de acero damasco inoxidable con una dureza excepcional de HRC 61.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEstas hojas de damasco presentan patrones que evocan olas en movimiento y senderos de agua en la superficie de un río. Gracias a su alto contenido de carbono y cobalto, el acero MVS10Cob le proporciona un filo duradero, pero que requiere un uso y mantenimiento cuidadosos.\u003c\/p\u003e","brand":"KOTAI","offers":[{"title":"180mm","offer_id":55556486824315,"sku":"KT-JP-HS-DM-ST180","price":149.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0002\/7600\/4882\/files\/studio-15148389368187-ddba45e1.jpg?v=1781792395"},{"product_id":"kotai-kt-jp-hs-dm-pr90","title":"Colección Hashi Damascus - Cuchillo de oficina - 9cm","description":"\u003cp\u003eHaga clic\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=F8rqdF9pizo\" target=\"_blank\"\u003eaquí\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003epara ver el vídeo de presentación del producto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuchillo mondador 9 cm - Colección Hashi Damasco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl cuchillo mondador es el segundo cuchillo más utilizado, justo después del cuchillo de chef. Es extremadamente útil para operaciones de precisión, lejos de la tabla de cortar. El cuchillo mondador también se puede utilizar para pelar alimentos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl cuchillo de pelar KOTAI tiene una forma híbrida ideal, que combina un borde de hoja casi plano para máxima precisión y una punta muy fina para detalles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Hecho en Seki, Japón\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Acero damasco japonés (MVS10Cob) 67 capas inoxidable\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Resistente al óxido\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Dureza HRC: 61 +\/-1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Peso: 70g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Longitud de la hoja: 9 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Largo total del cuchillo: 21 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Espiga completa para mayor durabilidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* mango de madera de pakka perfectamente equilibrado para mayor comodidad\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Caja de regalo sin plástico\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*Garantía de por vida\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl acero damasco japonés (MVS10Cob), además de sus cualidades estéticas, combina las ventajas de un acero con alto contenido de carbono con las de aceros más blandos, como la resistencia al impacto y a la corrosión.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa hoja está forjada con 67 capas de acero y ofrece un rendimiento de corte excepcional, al tiempo que se beneficia de una mayor durabilidad y robustez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabricado en Seki, la capital de los cuchillos de Japón conocida mundialmente por sus hojas de alta calidad y 800 años de experiencia en herrería, cada cuchillo Hashi es un símbolo de artesanía culinaria minimalista y ofrece una experiencia de corte tan refinada como funcional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHASHI - la nueva colección de KOTAI\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDespierta tu creatividad en la cocina con la nueva colección de cuchillos Hashi (橋, puente) de KOTAI. Esencial, accesible y diseñada para facilitar el mantenimiento, esta gama encarna la simplicidad, ideal para los apasionados de la cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabricados en Seki, la capital japonesa de la cuchillería reconocida mundialmente por sus hojas de alta calidad y el saber hacer de sus herreros desde hace 800 años, cada uno de los cuchillos es un símbolo de la artesanía culinaria minimalista y ofrece una experiencia de corte tan refinada como funcional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSiguiendo el tema de su lema “Un puente para ir más allá”, la colección Hashi se inspira en las diferentes formas que adopta el agua y aplica esta alegoría del “agua que se relaciona con su entorno” en todos sus cuchillos para resaltar su versatilidad. Por lo tanto, está disponible en tres ediciones distintas: Classic, Tsuchime y Damascus, cada cuchillo de los cuales está cuidadosamente diseñado para ofrecerle una experiencia única adaptada a sus diferentes necesidades culinarias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCordillera Hashi Damasco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa gama Hashi Damascus de KOTAI te ofrece cuchillos japoneses que combinan resistencia, fiabilidad y longevidad del filo, equipados con un mango de madera de pakka negra y hojas de acero damasco inoxidable con una dureza excepcional de HRC 61.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEstas hojas de damasco presentan patrones que evocan olas en movimiento y senderos de agua en la superficie de un río. 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Este tamaño intermedio lo convierte en un cuchillo multiusos versátil, ideal para una variedad de cortes para los que un cuchillo más grande habría sido difícil de manejar. Su punta cónica le aporta una gran precisión, mientras que su longitud es ideal para cortar frutas y verduras pequeñas, hacer guarniciones o cortar hierbas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Hecho en Seki, Japón\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Acero inoxidable de molibdeno ultraafilado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Resistente al óxido\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Dureza HRC: 57 +\/-1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Peso: 100g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Longitud de la hoja: 13,5 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Largo total del cuchillo: 25 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Espiga completa para mayor durabilidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* mango de madera de pakka perfectamente equilibrado para mayor comodidad\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Caja de regalo sin plástico\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*Garantía de por vida\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl acero inoxidable japonés de molibdeno, gracias a su contenido de carbono superior al promedio, ayuda a que la hoja mantenga su filo por más tiempo que los cuchillos comunes. La adición de cromo a la aleación de acero hace que la hoja sea inoxidable y fácil de usar y mantener.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMás allá del atractivo estético, el martilleo de la hoja “Tsuchime” (槌目) crea pequeñas bolsas de aire entre la hoja y las rebanadas de comida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste método ancestral japonés evita que los alimentos se peguen a la cuchilla para un corte agradable y rápido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabricado en Seki, la capital de los cuchillos de Japón conocida mundialmente por sus hojas de alta calidad y 800 años de experiencia en herrería, cada cuchillo Hashi es un símbolo de artesanía culinaria minimalista y ofrece una experiencia de corte tan refinada como funcional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHASHI - la nueva colección de KOTAI\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDespierta tu creatividad en la cocina con la nueva colección de cuchillos Hashi (橋, puente) de KOTAI. Esencial, accesible y diseñada para facilitar el mantenimiento, esta gama encarna la simplicidad, ideal para los apasionados de la cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabricados en Seki, la capital japonesa de la cuchillería reconocida mundialmente por sus hojas de alta calidad y el saber hacer de sus herreros desde hace 800 años, cada uno de los cuchillos es un símbolo de la artesanía culinaria minimalista y ofrece una experiencia de corte tan refinada como funcional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSiguiendo el tema de su lema “Un puente para ir más allá”, la colección Hashi se inspira en las diferentes formas que adopta el agua y aplica esta alegoría del “agua que se relaciona con su entorno” en todos sus cuchillos para resaltar su versatilidad. Por lo tanto, está disponible en tres ediciones distintas: Classic, Tsuchime y Damascus, cada cuchillo de los cuales está cuidadosamente diseñado para ofrecerle una experiencia única adaptada a sus diferentes necesidades culinarias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCordillera Hashi Tsuchime\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComo su nombre indica, la gama Hashi Tsuchime ofrece cuchillos japoneses de acero inoxidable al molibdeno cuya hoja martillada (槌目 “tsuchime”) evoca los guijarros de los cursos de agua, en particular los del río Itadori en Seki.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAdemás de su atractivo estético, el martillado facilita cortes rápidos gracias a las pequeñas bolsas de aire que evitan que los alimentos se peguen a la hoja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"KOTAI","offers":[{"title":"135mm","offer_id":55556486889851,"sku":"KT-JP-HS-TC-PT135","price":69.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0002\/7600\/4882\/files\/studio-15148389466491-889f6e8c.jpg?v=1781793045"},{"product_id":"kotai-kt-jp-hs-dm-gt200","title":"Colección Hashi Damasco - Cuchillo Chef Gyuto - 20cm","description":"\u003cp\u003eHaga clic\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=fkoqOjAMxH4\" target=\"_blank\"\u003eaquí\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003epara ver el vídeo de presentación del producto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuchillo Chef Gyuto 20 cm - Colección Hashi Damasco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Gyuto (牛刀), que significa \"cuchillo para carne\" en japonés, es el equivalente a un cuchillo de chef, ágil y bien equilibrado para un agarre cómodo, capaz de cortar todo excepto huesos y alimentos congelados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn híbrido entre un perfil de hoja japonés y alemán, el Gyuto tiene una curvatura ligeramente redondeada que permite un movimiento de balanceo para picar y rebanar sin esfuerzo, mientras que su punta más baja facilita el corte de precisión.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Hecho en Seki, Japón\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Acero damasco japonés (MVS10Cob) 67 capas inoxidable\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Resistente al óxido\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Dureza HRC: 61 +\/-1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Peso: 180g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Longitud de la hoja: 20 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Largo total del cuchillo: 33 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Espiga completa para mayor durabilidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* mango de madera de pakka perfectamente equilibrado para mayor comodidad\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Caja de regalo sin plástico\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*Garantía de por vida\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl acero damasco japonés (MVS10Cob), además de sus cualidades estéticas, combina las ventajas de un acero con alto contenido de carbono con las de aceros más blandos, como la resistencia al impacto y a la corrosión.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa hoja está forjada con 67 capas de acero y ofrece un rendimiento de corte excepcional, al tiempo que se beneficia de una mayor durabilidad y robustez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabricado en Seki, la capital de los cuchillos de Japón conocida mundialmente por sus hojas de alta calidad y 800 años de experiencia en herrería, cada cuchillo Hashi es un símbolo de artesanía culinaria minimalista y ofrece una experiencia de corte tan refinada como funcional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHASHI - la nueva colección de KOTAI\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDespierta tu creatividad en la cocina con la nueva colección de cuchillos Hashi (橋, puente) de KOTAI. Esencial, accesible y diseñada para facilitar el mantenimiento, esta gama encarna la simplicidad, ideal para los apasionados de la cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabricados en Seki, la capital japonesa de la cuchillería reconocida mundialmente por sus hojas de alta calidad y el saber hacer de sus herreros desde hace 800 años, cada uno de los cuchillos es un símbolo de la artesanía culinaria minimalista y ofrece una experiencia de corte tan refinada como funcional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSiguiendo el tema de su lema “Un puente para ir más allá”, la colección Hashi se inspira en las diferentes formas que adopta el agua y aplica esta alegoría del “agua que se relaciona con su entorno” en todos sus cuchillos para resaltar su versatilidad. Por lo tanto, está disponible en tres ediciones distintas: Classic, Tsuchime y Damascus, cada cuchillo de los cuales está cuidadosamente diseñado para ofrecerle una experiencia única adaptada a sus diferentes necesidades culinarias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCordillera Hashi Damasco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa gama Hashi Damascus de KOTAI te ofrece cuchillos japoneses que combinan resistencia, fiabilidad y longevidad del filo, equipados con un mango de madera de pakka negra y hojas de acero damasco inoxidable con una dureza excepcional de HRC 61.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEstas hojas de damasco presentan patrones que evocan olas en movimiento y senderos de agua en la superficie de un río. Gracias a su alto contenido de carbono y cobalto, el acero MVS10Cob le proporciona un filo duradero, pero que requiere un uso y mantenimiento cuidadosos.\u003c\/p\u003e","brand":"KOTAI","offers":[{"title":"200 mm","offer_id":55556486922619,"sku":"KT-JP-HS-DM-GT200","price":149.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0002\/7600\/4882\/files\/studio-15148389499259-3dfafecb.jpg?v=1781792649"},{"product_id":"kotai-kt-jp-hs-cl-st170","title":"Colección Hashi Classic - Cuchillo Santoku - 17cm","description":"\u003cp\u003eHaga clic\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=v1Zt-fYXgRs\" target=\"_blank\"\u003eaquí\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003epara ver el vídeo de presentación del producto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuchillo Santoku 17 cm - Colección Hashi Classic\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl nombre Santoku significa \"tres virtudes\" (三徳包丁) en japonés, ya que su hoja versátil es ideal para cortar verduras y frutas, rebanar carne y preparar pescado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa fina hoja del Santoku permite cortes precisos y limpios, sin llegar a triturar los alimentos más delicados, conservando así todo su sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Hecho en Seki, Japón\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Acero inoxidable de molibdeno ultraafilado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Resistente al óxido\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Dureza HRC: 57 +\/-1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Peso: 158g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Longitud de la hoja: 17 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Largo total del cuchillo: 30 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Espiga completa para mayor durabilidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* mango de madera de pakka perfectamente equilibrado para mayor comodidad\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Caja de regalo sin plástico\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*Garantía de por vida\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl acero inoxidable japonés de molibdeno, gracias a su contenido de carbono superior al promedio, ayuda a que la hoja mantenga su filo por más tiempo que los cuchillos comunes. La adición de cromo a la aleación de acero hace que la hoja sea inoxidable y fácil de usar y mantener.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabricado en Seki, la capital de los cuchillos de Japón conocida mundialmente por sus hojas de alta calidad y 800 años de experiencia en herrería, cada cuchillo Hashi es un símbolo de artesanía culinaria minimalista y ofrece una experiencia de corte tan refinada como funcional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHASHI - la nueva colección de KOTAI\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDespierta tu creatividad en la cocina con la nueva colección de cuchillos Hashi (橋, puente) de KOTAI. Esencial, accesible y diseñada para facilitar el mantenimiento, esta gama encarna la simplicidad, ideal para los apasionados de la cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabricados en Seki, la capital japonesa de la cuchillería reconocida mundialmente por sus hojas de alta calidad y el saber hacer de sus herreros desde hace 800 años, cada uno de los cuchillos es un símbolo de la artesanía culinaria minimalista y ofrece una experiencia de corte tan refinada como funcional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSiguiendo el tema de su lema “Un puente para ir más allá”, la colección Hashi se inspira en las diferentes formas que adopta el agua y aplica esta alegoría del “agua que se relaciona con su entorno” en todos sus cuchillos para resaltar su versatilidad. Por lo tanto, está disponible en tres ediciones distintas: Classic, Tsuchime y Damascus, cada cuchillo de los cuales está cuidadosamente diseñado para ofrecerle una experiencia única adaptada a sus diferentes necesidades culinarias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGama clásica Hashi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa gama Hashi Classique ofrece cuchillos japoneses forjados en acero inoxidable molibdeno, fáciles de afilar y ergonómicos para el uso doméstico diario.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu hoja sencilla, elegante y minimalista, combinada con un mango de madera de pakka negra, representa la vista aérea de un río tranquilo que refleja un cielo despejado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"KOTAI","offers":[{"title":"170mm","offer_id":55556486988155,"sku":"KT-JP-HS-CL-ST170","price":69.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0002\/7600\/4882\/files\/studio-15148389597563-827dfa72.jpg?v=1781792001"},{"product_id":"kotai-kt-jp-hs-dm-ut150","title":"Colección Hashi Damasco - Cuchillo Universal - 15cm","description":"\u003cp\u003eHaga clic\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=hCxlPfxkYXE\" target=\"_blank\"\u003eaquí\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003epara ver el vídeo de presentación del producto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuchillo Universal 15 cm - Colección Hashi Damasco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl cuchillo universal es un cuchillo versátil, práctico para cortar rápidamente y apreciado por los chefs que consideran que los cuchillos grandes son demasiado voluminosos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon una hoja lo suficientemente larga (15 cm) para cocinarlo realmente pero más manejable que un Gyuto de tamaño estándar, el cuchillo universal es ideal para cortes precisos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLigero (sólo 90 gramos), está diseñado para cortar frutas y verduras de tamaño pequeño a mediano o trozos de carne deshuesados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Hecho en Seki, Japón\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Acero damasco japonés (MVS10Cob) 67 capas inoxidable\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Resistente al óxido\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Dureza HRC: 61 +\/-1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Peso: 90g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Longitud de la hoja: 15 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Largo total del cuchillo: 26 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Espiga completa para mayor durabilidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* mango de madera de pakka perfectamente equilibrado para mayor comodidad\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Caja de regalo sin plástico\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*Garantía de por vida\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl acero damasco japonés (MVS10Cob), además de sus cualidades estéticas, combina las ventajas de un acero con alto contenido de carbono con las de aceros más blandos, como la resistencia al impacto y a la corrosión.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa hoja está forjada con 67 capas de acero y ofrece un rendimiento de corte excepcional, al tiempo que se beneficia de una mayor durabilidad y robustez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabricado en Seki, la capital de los cuchillos de Japón conocida mundialmente por sus hojas de alta calidad y 800 años de experiencia en herrería, cada cuchillo Hashi es un símbolo de artesanía culinaria minimalista y ofrece una experiencia de corte tan refinada como funcional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHASHI - la nueva colección de KOTAI\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDespierta tu creatividad en la cocina con la nueva colección de cuchillos Hashi (橋, puente) de KOTAI. Esencial, accesible y diseñada para facilitar el mantenimiento, esta gama encarna la simplicidad, ideal para los apasionados de la cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabricados en Seki, la capital japonesa de la cuchillería reconocida mundialmente por sus hojas de alta calidad y el saber hacer de sus herreros desde hace 800 años, cada uno de los cuchillos es un símbolo de la artesanía culinaria minimalista y ofrece una experiencia de corte tan refinada como funcional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSiguiendo el tema de su lema “Un puente para ir más allá”, la colección Hashi se inspira en las diferentes formas que adopta el agua y aplica esta alegoría del “agua que se relaciona con su entorno” en todos sus cuchillos para resaltar su versatilidad. Por lo tanto, está disponible en tres ediciones distintas: Classic, Tsuchime y Damascus, cada cuchillo de los cuales está cuidadosamente diseñado para ofrecerle una experiencia única adaptada a sus diferentes necesidades culinarias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCordillera Hashi Damasco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa gama Hashi Damascus de KOTAI te ofrece cuchillos japoneses que combinan resistencia, fiabilidad y longevidad del filo, equipados con un mango de madera de pakka negra y hojas de acero damasco inoxidable con una dureza excepcional de HRC 61.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEstas hojas de damasco presentan patrones que evocan olas en movimiento y senderos de agua en la superficie de un río. Gracias a su alto contenido de carbono y cobalto, el acero MVS10Cob le proporciona un filo duradero, pero que requiere un uso y mantenimiento cuidadosos.\u003c\/p\u003e","brand":"KOTAI","offers":[{"title":"150mm","offer_id":55556487086459,"sku":"KT-JP-HS-DM-UT150","price":119.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0002\/7600\/4882\/files\/studio-15148389663099-5a2db33c.jpg?v=1781792467"},{"product_id":"kotai-kt-jp-hs-dm-bs-002","title":"Colección Hashi Damascus - Juego básico de lujo de 4 piezas - 2 cuchillos + 2 accesorios","description":"\u003cp\u003eHaga clic\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=SeuOVJredjg\" target=\"_blank\"\u003eaquí\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003epara ver el vídeo de presentación del producto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl juego básico Deluxe Hashi Damascus de 4 piezas incluye:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1. Cuchillo mondador, hoja de 9 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2. Santoku, hoja 18 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e3. Juego de afilado de cuchillos - con piedra de agua (grano 180\/800)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e4. Acero para afilar - varilla de 25 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Hecho en Seki, Japón\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Acero damasco japonés 67 capas MVS10Cob\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Resistente al óxido\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Dureza HRC: 61 +\/-1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Espiga completa para mayor durabilidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Mango de Pakkawood perfectamente equilibrado para mayor comodidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Caja de regalo sin plástico\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*Garantía de por vida\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Incluye protector de hoja de tela “saya”\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHASHI - la nueva colección de KOTAI\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDespierta tu creatividad en la cocina con la nueva colección de cuchillos Hashi (橋, puente) de KOTAI. Esencial, accesible y diseñada para facilitar el mantenimiento, esta gama encarna la simplicidad, ideal para los apasionados de la cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabricados en Seki, la capital japonesa de la cuchillería reconocida mundialmente por sus hojas de alta calidad y el saber hacer de sus herreros desde hace 800 años, cada uno de los cuchillos es un símbolo de la artesanía culinaria minimalista y ofrece una experiencia de corte tan refinada como funcional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSiguiendo el tema de su lema “Un puente para ir más allá”, la colección Hashi se inspira en las diferentes formas que adopta el agua y aplica esta alegoría del “agua que se relaciona con su entorno” en todos sus cuchillos para resaltar su versatilidad. Por lo tanto, está disponible en tres ediciones distintas: Classic, Tsuchime y Damascus, cada cuchillo de los cuales está cuidadosamente diseñado para ofrecerle una experiencia única adaptada a sus diferentes necesidades culinarias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCordillera Hashi Damasco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa gama Hashi Damascus de KOTAI te ofrece cuchillos japoneses que combinan resistencia, fiabilidad y longevidad del filo, equipados con un mango de madera de pakka negra y hojas de acero damasco inoxidable con una dureza excepcional de HRC 61.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEstas hojas de damasco presentan patrones que evocan olas en movimiento y senderos de agua en la superficie de un río. Gracias a su alto contenido de carbono y cobalto, el acero MVS10Cob le proporciona un filo duradero, pero que requiere un uso y mantenimiento cuidadosos.\u003c\/p\u003e","brand":"KOTAI","offers":[{"title":"TÚ","offer_id":55556487151995,"sku":"KT-JP-HS-DM-BS-002","price":259.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0002\/7600\/4882\/files\/1-KT-JP-HS-DM-BS-002.jpg?v=1771583114"},{"product_id":"kotai-kt-jp-hs-dm-bs-001","title":"Colección Hashi Damas - Set Básico: 2 cuchillos","description":"\u003cp\u003eHaga clic\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=SeuOVJredjg\" target=\"_blank\"\u003eaquí\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003epara ver el vídeo de presentación del producto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConjunto básico Hashi Damasco que incluye:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1. Cuchillo mondador con hoja de 9 cm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2. Hoja Santoku 18 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Hecho en Seki, Japón\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Acero damasco japonés (MVS10Cob) 67 capas inoxidable\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Resistente al óxido\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Dureza HRC: 61 +\/-1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Espiga completa para mayor durabilidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* mango de madera de pakka perfectamente equilibrado para mayor comodidad\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Caja de regalo sin plástico\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*Garantía de por vida\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHASHI - la nueva colección de KOTAI\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDespierta tu creatividad en la cocina con la nueva colección de cuchillos Hashi (橋, puente) de KOTAI. Esencial, accesible y diseñada para facilitar el mantenimiento, esta gama encarna la simplicidad, ideal para los apasionados de la cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabricados en Seki, la capital japonesa de la cuchillería reconocida mundialmente por sus hojas de alta calidad y el saber hacer de sus herreros desde hace 800 años, cada uno de los cuchillos es un símbolo de la artesanía culinaria minimalista y ofrece una experiencia de corte tan refinada como funcional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSiguiendo el tema de su lema “Un puente para ir más allá”, la colección Hashi se inspira en las diferentes formas que adopta el agua y aplica esta alegoría del “agua que se relaciona con su entorno” en todos sus cuchillos para resaltar su versatilidad. Por lo tanto, está disponible en tres ediciones distintas: Classic, Tsuchime y Damascus, cada cuchillo de los cuales está cuidadosamente diseñado para ofrecerle una experiencia única adaptada a sus diferentes necesidades culinarias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCordillera Hashi Damasco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa gama Hashi Damascus de KOTAI te ofrece cuchillos japoneses que combinan resistencia, fiabilidad y longevidad del filo, equipados con un mango de madera de pakka negra y hojas de acero damasco inoxidable con una dureza excepcional de HRC 61.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEstas hojas de damasco presentan patrones que evocan olas en movimiento y senderos de agua en la superficie de un río. Gracias a su alto contenido de carbono y cobalto, el acero MVS10Cob le proporciona un filo duradero, pero que requiere un uso y mantenimiento cuidadosos.\u003c\/p\u003e","brand":"KOTAI","offers":[{"title":"TÚ","offer_id":55556487315835,"sku":"KT-JP-HS-DM-BS-001","price":199.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0002\/7600\/4882\/files\/1-KT-JP-HS-DM-BS-001.jpg?v=1771583242"},{"product_id":"deluxe-4-piece-knife-set-hashi-classic-collection","title":"Colección Hashi Classic - Set básico Deluxe de 4 piezas: 2 cuchillos + 2 accesorios","description":"\u003cp\u003eHaga clic\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=v1Zt-fYXgRs\" target=\"_blank\"\u003eaquí\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003epara ver el vídeo de presentación del producto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJuego básico Hashi Classic de lujo de 4 piezas que incluye:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1. Cuchillo mondador con hoja de 9 cm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2. Hoja Santoku 17 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e3. Juego de afilado que incluye piedra de agua de grano 180\/800, base de bambú antideslizante, guía de afilado de 15 grados y aplanador de piedra de corindón.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e4. Varilla de acero para afilar 25 cm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Hecho en Seki, Japón\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Acero inoxidable de molibdeno ultraafilado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Resistente al óxido\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Dureza HRC: 57 +\/-1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Espiga completa para mayor durabilidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* mango de madera de pakka perfectamente equilibrado para mayor comodidad\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Caja de regalo sin plástico\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*Garantía de por vida\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHASHI - la nueva colección de KOTAI\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDespierta tu creatividad en la cocina con la nueva colección de cuchillos Hashi (橋, puente) de KOTAI. Esencial, accesible y diseñada para facilitar el mantenimiento, esta gama encarna la simplicidad, ideal para los apasionados de la cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabricados en Seki, la capital japonesa de la cuchillería reconocida mundialmente por sus hojas de alta calidad y el saber hacer de sus herreros desde hace 800 años, cada uno de los cuchillos es un símbolo de la artesanía culinaria minimalista y ofrece una experiencia de corte tan refinada como funcional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSiguiendo el tema de su lema “Un puente para ir más allá”, la colección Hashi se inspira en las diferentes formas que adopta el agua y aplica esta alegoría del “agua que se relaciona con su entorno” en todos sus cuchillos para resaltar su versatilidad. Por lo tanto, está disponible en tres ediciones distintas: Classic, Tsuchime y Damascus, cada cuchillo de los cuales está cuidadosamente diseñado para ofrecerle una experiencia única adaptada a sus diferentes necesidades culinarias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGama clásica Hashi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa gama Hashi Classique ofrece cuchillos japoneses forjados en acero inoxidable molibdeno, fáciles de afilar y ergonómicos para el uso doméstico diario.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu hoja sencilla, elegante y minimalista, combinada con un mango de madera de pakka negra, representa la vista aérea de un río tranquilo que refleja un cielo despejado.\u003c\/p\u003e","brand":"KOTAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56217314197883,"sku":"KT-JP-HS-CL-BS-002B","price":159.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0002\/7600\/4882\/files\/1-KT-JP-HS-CL-BS-002B.jpg?v=1776947642"},{"product_id":"complete-10-piece-knife-set-hashi-tsuchime-collection","title":"Colección Hashi Tsuchime - Set Completo Deluxe 10 piezas: 5 cuchillos + 5 accesorios","description":"\u003cp\u003eHaga clic\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=IPtDlh7oZ3M\" target=\"_blank\"\u003eaquí\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003epara ver el vídeo de presentación del producto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Set Completo Deluxe Hashi Tsuchime de 10 piezas:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1. Cuchillo mondador con hoja de 9 cm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2. Hoja de cuchillo pequeño 13,5 cm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e3. Hoja Santoku 17 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e4. Hoja nakiri 16,5 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e5. Cuchillo cocinero Gyuto hoja 20 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e6. Porta cuchillos magnético de bambú - 30 x 22 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e7. Juego de afilado de cuchillos - con piedra de agua (grano 180\/800)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e8. Tabla de cortar de bambú - 40 x 30 x 2 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e9. Acero para afilar - varilla de 25 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e10. Tenedor para trinchar - 27 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Hecho en Seki, Japón\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Acero inoxidable de molibdeno ultraafilado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Resistente al óxido\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Dureza HRC: 57 +\/-1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Espiga completa para mayor durabilidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Mango de Pakkawood perfectamente equilibrado para mayor comodidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Caja de regalo sin plástico\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*Garantía de por vida\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Incluye protector de hoja de tela “saya”\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHASHI - la nueva colección de KOTAI\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDespierta tu creatividad en la cocina con la nueva colección de cuchillos Hashi (橋, puente) de KOTAI. Esencial, accesible y diseñada para facilitar el mantenimiento, esta gama encarna la simplicidad, ideal para los apasionados de la cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabricados en Seki, la capital japonesa de la cuchillería reconocida mundialmente por sus hojas de alta calidad y el saber hacer de sus herreros desde hace 800 años, cada uno de los cuchillos es un símbolo de la artesanía culinaria minimalista y ofrece una experiencia de corte tan refinada como funcional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSiguiendo el tema de su lema “Un puente para ir más allá”, la colección Hashi se inspira en las diferentes formas que adopta el agua y aplica esta alegoría del “agua que se relaciona con su entorno” en todos sus cuchillos para resaltar su versatilidad. Por lo tanto, está disponible en tres ediciones distintas: Classic, Tsuchime y Damascus, cada cuchillo de los cuales está cuidadosamente diseñado para ofrecerle una experiencia única adaptada a sus diferentes necesidades culinarias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCordillera Hashi Tsuchime\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComo su nombre indica, la gama Hashi Tsuchime ofrece cuchillos japoneses de acero inoxidable al molibdeno cuya hoja martillada (槌目 “tsuchime”) evoca los guijarros de los cursos de agua, en particular los del río Itadori en Seki.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAdemás de su atractivo estético, el martillado facilita cortes rápidos gracias a las pequeñas bolsas de aire que evitan que los alimentos se peguen a la hoja.\u003c\/p\u003e","brand":"KOTAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56217314230651,"sku":"KT-JP-HS-TC-CS-002B","price":449.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0002\/7600\/4882\/files\/1-KT-JP-HS-TC-CS-002B.jpg?v=1776946787"},{"product_id":"complete-5-piece-knife-set-hashi-tsuchime-collection","title":"Colección Hashi Tsuchime - Juego completo de 5 cuchillos","description":"\u003cp\u003eHaga clic\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=IPtDlh7oZ3M\" target=\"_blank\"\u003eaquí\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003epara ver el vídeo de presentación del producto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConjunto completo de Hashi Tsuchime que incluye:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1. Cuchillo mondador con hoja de 9 cm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2. Hoja de cuchillo pequeño 13,5 cm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e3. Hoja Santoku 17 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e4. Hoja nakiri 16,5 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e5. Cuchillo cocinero Gyuto hoja 20 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Hecho en Seki, Japón\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Acero inoxidable de molibdeno ultraafilado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Resistente al óxido\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Dureza HRC: 57 +\/-1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Espiga completa para mayor durabilidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* mango de madera de pakka perfectamente equilibrado para mayor comodidad\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Caja de regalo sin plástico\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*Garantía de por vida\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHASHI - la nueva colección de KOTAI\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDespierta tu creatividad en la cocina con la nueva colección de cuchillos Hashi (橋, puente) de KOTAI. Esencial, accesible y diseñada para facilitar el mantenimiento, esta gama encarna la simplicidad, ideal para los apasionados de la cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabricados en Seki, la capital japonesa de la cuchillería reconocida mundialmente por sus hojas de alta calidad y el saber hacer de sus herreros desde hace 800 años, cada uno de los cuchillos es un símbolo de la artesanía culinaria minimalista y ofrece una experiencia de corte tan refinada como funcional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSiguiendo el tema de su lema “Un puente para ir más allá”, la colección Hashi se inspira en las diferentes formas que adopta el agua y aplica esta alegoría del “agua que se relaciona con su entorno” en todos sus cuchillos para resaltar su versatilidad. Por lo tanto, está disponible en tres ediciones distintas: Classic, Tsuchime y Damascus, cada cuchillo de los cuales está cuidadosamente diseñado para ofrecerle una experiencia única adaptada a sus diferentes necesidades culinarias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCordillera Hashi Tsuchime\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComo su nombre indica, la gama Hashi Tsuchime ofrece cuchillos japoneses de acero inoxidable al molibdeno cuya hoja martillada (槌目 “tsuchime”) evoca los guijarros de los cursos de agua, en particular los del río Itadori en Seki.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAdemás de su atractivo estético, el martillado facilita cortes rápidos gracias a las pequeñas bolsas de aire que evitan que los alimentos se peguen a la hoja.\u003c\/p\u003e","brand":"KOTAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56217314296187,"sku":"KT-JP-HS-TC-CS-001B","price":329.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0002\/7600\/4882\/files\/2-KT-JP-HS-TC-CS-001B.jpg?v=1782209882"},{"product_id":"complete-5-piece-knife-set-hashi-classic-collection","title":"Colección Hashi Classic: Juego completo de 5 cuchillos","description":"\u003cp\u003eHaga clic\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=v1Zt-fYXgRs\" target=\"_blank\"\u003eaquí\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003epara ver el vídeo de presentación del producto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSet completo de Hashi clásico que incluye:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1. Cuchillo mondador con hoja de 9 cm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2. Hoja de cuchillo pequeño 13,5 cm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e3. Hoja Santoku 17 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e4. Hoja nakiri 16,5 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e5. Cuchillo Gyuto Chef hoja 21 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Hecho en Seki, Japón\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Acero inoxidable de molibdeno ultraafilado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Resistente al óxido\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Dureza HRC: 57 +\/-1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Espiga completa para mayor durabilidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* mango de madera de pakka perfectamente equilibrado para mayor comodidad\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Caja de regalo sin plástico\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*Garantía de por vida\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHASHI - la nueva colección de KOTAI\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDespierta tu creatividad en la cocina con la nueva colección de cuchillos Hashi (橋, puente) de KOTAI. Esencial, accesible y diseñada para facilitar el mantenimiento, esta gama encarna la simplicidad, ideal para los apasionados de la cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabricados en Seki, la capital japonesa de la cuchillería reconocida mundialmente por sus hojas de alta calidad y el saber hacer de sus herreros desde hace 800 años, cada uno de los cuchillos es un símbolo de la artesanía culinaria minimalista y ofrece una experiencia de corte tan refinada como funcional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSiguiendo el tema de su lema “Un puente para ir más allá”, la colección Hashi se inspira en las diferentes formas que adopta el agua y aplica esta alegoría del “agua que se relaciona con su entorno” en todos sus cuchillos para resaltar su versatilidad. Por lo tanto, está disponible en tres ediciones distintas: Classic, Tsuchime y Damascus, cada cuchillo de los cuales está cuidadosamente diseñado para ofrecerle una experiencia única adaptada a sus diferentes necesidades culinarias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGama clásica Hashi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa gama Hashi Classique ofrece cuchillos japoneses forjados en acero inoxidable molibdeno, fáciles de afilar y ergonómicos para el uso doméstico diario.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu hoja sencilla, elegante y minimalista, combinada con un mango de madera de pakka negra, representa la vista aérea de un río tranquilo que refleja un cielo despejado.\u003c\/p\u003e","brand":"KOTAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56217314328955,"sku":"KT-JP-HS-CL-CS-001B","price":279.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0002\/7600\/4882\/files\/2-KT-JP-HS-CL-CS-001B.jpg?v=1782209883"},{"product_id":"paring-knife-90-mm-hashi-tsuchime-collection","title":"Colección Hashi Tsuchime - Cuchillo pelador - 9cm","description":"\u003cp\u003eHaga clic\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=HFirjfBZ3eo\" target=\"_blank\"\u003eaquí\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003epara ver el vídeo de presentación del producto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuchillo mondador 9 cm - Colección Hashi Tsuchime\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl cuchillo mondador es el segundo cuchillo más utilizado, justo después del cuchillo de chef. Es extremadamente útil para operaciones de precisión, lejos de la tabla de cortar. El cuchillo mondador también se puede utilizar para pelar alimentos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl cuchillo de pelar KOTAI tiene una forma híbrida ideal, que combina un borde de hoja casi plano para máxima precisión y una punta muy fina para detalles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Hecho en Seki, Japón\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Acero inoxidable de molibdeno ultraafilado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Resistente al óxido\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Dureza HRC: 57 +\/-1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Peso: 70g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Longitud de la hoja: 9 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Largo total del cuchillo: 21 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Espiga completa para mayor durabilidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* mango de madera de pakka perfectamente equilibrado para mayor comodidad\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Caja de regalo sin plástico\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*Garantía de por vida\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl acero inoxidable japonés de molibdeno, gracias a su contenido de carbono superior al promedio, ayuda a que la hoja mantenga su filo por más tiempo que los cuchillos comunes. La adición de cromo a la aleación de acero hace que la hoja sea inoxidable y fácil de usar y mantener.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMás allá del atractivo estético, el martilleo de la hoja “Tsuchime” (槌目) crea pequeñas bolsas de aire entre la hoja y las rebanadas de comida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste método ancestral japonés evita que los alimentos se peguen a la cuchilla para un corte agradable y rápido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabricado en Seki, la capital de los cuchillos de Japón conocida mundialmente por sus hojas de alta calidad y 800 años de experiencia en herrería, cada cuchillo Hashi es un símbolo de artesanía culinaria minimalista y ofrece una experiencia de corte tan refinada como funcional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHASHI - la nueva colección de KOTAI\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDespierta tu creatividad en la cocina con la nueva colección de cuchillos Hashi (橋, puente) de KOTAI. Esencial, accesible y diseñada para facilitar el mantenimiento, esta gama encarna la simplicidad, ideal para los apasionados de la cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabricados en Seki, la capital japonesa de la cuchillería reconocida mundialmente por sus hojas de alta calidad y el saber hacer de sus herreros desde hace 800 años, cada uno de los cuchillos es un símbolo de la artesanía culinaria minimalista y ofrece una experiencia de corte tan refinada como funcional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSiguiendo el tema de su lema “Un puente para ir más allá”, la colección Hashi se inspira en las diferentes formas que adopta el agua y aplica esta alegoría del “agua que se relaciona con su entorno” en todos sus cuchillos para resaltar su versatilidad. Por lo tanto, está disponible en tres ediciones distintas: Classic, Tsuchime y Damascus, cada cuchillo de los cuales está cuidadosamente diseñado para ofrecerle una experiencia única adaptada a sus diferentes necesidades culinarias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCordillera Hashi Tsuchime\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComo su nombre indica, la gama Hashi Tsuchime ofrece cuchillos japoneses de acero inoxidable al molibdeno cuya hoja martillada (槌目 “tsuchime”) evoca los guijarros de los cursos de agua, en particular los del río Itadori en Seki.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAdemás de su atractivo estético, el martillado facilita cortes rápidos gracias a las pequeñas bolsas de aire que evitan que los alimentos se peguen a la hoja.\u003c\/p\u003e","brand":"KOTAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56217314460027,"sku":"KT-JP-HS-TC-PR90","price":59.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0002\/7600\/4882\/files\/studio-15373630931323-92c4a387.jpg?v=1781792897"},{"product_id":"santoku-knife-170-mm-bunka-san-mai-collection","title":"Colección Bunka San-Mai - Cuchillo Santoku - 17cm","description":"\u003cp\u003eHaga clic\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=bXDdZVB21LQ\" target=\"_blank\"\u003eaquí\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003epara ver el vídeo de presentación del producto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSantoku 17 cm - Colección Bunka San-Mai\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Santoku es un cuchillo muy versátil; Santoku significa \"3 virtudes\" en japonés, ya que se puede utilizar para cortar carne, pescado y verduras al mismo tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa fina hoja del Santoku Bunka Damasco te permitirá cortar y trocear sin triturar nunca hasta los ingredientes más delicados, para que conserven todo su sabor. Además, la hoja martillada reduce la fricción entre el cuchillo y el alimento cortado para que no se pegue a la hoja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos cuchillos “Bunka” son reconocibles por el perfil angular de su hoja (perfil Tanto invertido); esta geometría particular les da más precisión que un perfil redondeado clásico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa fina hoja del cuchillo mondador Bunka Damascus te permitirá cortar y trocear sin triturar ni siquiera los ingredientes más delicados, para que conserven todo su sabor. Además, la hoja martillada reduce la fricción entre el cuchillo y el alimento cortado para que no se pegue a la hoja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa hoja está forjada con acero AUS-10 de tres capas, un acero de primera calidad que combina un alto contenido de carbono para brindar dureza y longevidad del filo con la cantidad óptima de cromo para evitar la oxidación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa espiga completa oculta (una sola pieza de acero que va desde la punta de la hoja hasta el final del mango) le da al cuchillo de pelar un equilibrio ideal y una durabilidad excepcional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrecisión japonesa, robustez occidental.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo mejor de ambos mundos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Hecho a mano\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Acero inoxidable japonés AUS-10 de tres capas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Seda completa\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*mango de ébano\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Dureza HRC: 61 +\/- 1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Peso: 176g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Hoja 17 cm, largo total 30 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Perfectamente equilibrado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Saya (funda) de bambú incluida con cada cuchillo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*Garantía de por vida\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSan-Mai - la nueva colección de KOTAI\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“San Mai” significa “tres capas” en japonés y hace referencia a una técnica tradicional que consiste en forjar juntos tres aceros con propiedades complementarias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn el fondo, un núcleo de acero con alto contenido de carbono AUS-10, templado para alcanzar una dureza de HRC 61, confiere a la hoja un filo muy fino y una excelente durabilidad en el tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA cada lado del filo, dos capas de acero más blando protegen este núcleo duro, reforzando la resistencia de la hoja al impacto y la oxidación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrecisa y duradera, la hoja San-Mai ofrece un equilibrio ideal entre rendimiento de corte, facilidad de mantenimiento y durabilidad. Su estética refinada revela sutilmente la línea de unión de acero, la firma única de su construcción.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGama Bunka San-Mai\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElegancia y tradición son las palabras clave de la colección Bunka, inspirada en la cultura japonesa (文化 “bunka”) y, en particular, en la cocina tradicional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa colección, que encarna la autenticidad y la esencia de la cultura japonesa, incluye cuchillos excepcionales para mejorar su experiencia culinaria: Kiritsuke, Santoku, cuchillo universal Petty y cuchillo pelador.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas hojas de esta gama se distinguen por su perfil angular invertido (comúnmente conocido como “perfil Tanto invertido” o “punta K”), lo que les confiere una precisión inigualable y favorece cortes limpios en comparación con los perfiles de hoja redondeados clásicos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos cuchillos Bunka se caracterizan también por su mango octogonal en madera de ébano pulido a mano, un material reconocido y muy apreciado por su dureza y resistencia a la humedad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMás allá del atractivo estético, el martilleo de la hoja “Tsuchime” (槌目) crea pequeñas bolsas de aire entre la hoja y las rebanadas de comida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste método ancestral japonés evita que los alimentos se peguen a la cuchilla para un corte agradable y rápido.\u003c\/p\u003e","brand":"KOTAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56217314492795,"sku":"KT-SG-002B-SM","price":99.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0002\/7600\/4882\/files\/studio-15373630964091-85ae2868.jpg?v=1781793434"},{"product_id":"complete-11-piece-knife-set-pakka-san-mai-collection","title":"Colección Pakka San-Mai - Set Completo 11 Piezas: 6 Cuchillos + 5 Accesorios","description":"\u003cp\u003eHaga clic\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=NmMhlQg3KW4\" target=\"_blank\"\u003eaquí\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003epara ver el vídeo de presentación del producto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSet completo Deluxe Pakka San-Mai de 11 piezas que incluye:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1. Cuchillo mondador con hoja de 9 cm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2. Hoja Santoku 18 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e3. Gyuto (cuchillo de chef) hoja 20 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e4. Cuchillo para pan hoja 20 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e5. Cuchillo pescado “filete de lenguado” hoja 20 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e6. Cuchilla picadora 19 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e7. Portacuchillas magnético de bambú lo suficientemente grande para 6-8 cuchillos\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e8. Juego de afilado que incluye piedra de agua de grano 180\/800, base de bambú antideslizante, guía de afilado de 15 grados y aplanador de piedra de corindón.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e9. Tabla de cortar de bambú con canal, depósito de zumo y asas ocultas - 40 x 30 x 2 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e10. Varilla de acero para afilar 25 cm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e11. Longitud de la horquilla de corte 27 cm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Hecho a mano\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Acero inoxidable japonés AUS-10 de tres capas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Seda completa\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* mango de madera de pakka negra\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Dureza HRC: 61 +\/- 1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Perfectamente equilibrado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Saya (funda) de bambú incluida con cada cuchillo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*Garantía de por vida\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl ángulo de afilado de 15 grados (frente a los 20 o 25 grados de un cuchillo normal) le permitirá cortar y cortar en dados sin triturar ni siquiera los ingredientes más delicados, para que conserven todo su sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTodos los cuchillos KOTAI San-Mai están forjados con acero AUS-10, un acero premium de 3 capas que combina un alto contenido de carbono para brindar dureza y longevidad del filo con la cantidad óptima de cromo para evitar la oxidación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa espiga completa oculta (una sola pieza de acero que va desde la punta de la hoja hasta el final del mango) proporciona a los cuchillos un equilibrio ideal y una durabilidad excepcional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMás allá del atractivo estético, el martilleo de la hoja “Tsuchime” (槌目) crea pequeñas bolsas de aire entre la hoja y las rebanadas de comida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste método ancestral japonés evita que los alimentos se peguen a la cuchilla para un corte agradable y rápido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSan-Mai - la nueva colección de KOTAI\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“San Mai” significa “tres capas” en japonés y hace referencia a una técnica tradicional que consiste en forjar juntos tres aceros con propiedades complementarias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn el fondo, un núcleo de acero con alto contenido de carbono AUS-10, templado para alcanzar una dureza de HRC 61, confiere a la hoja un filo muy fino y una excelente durabilidad en el tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA cada lado del filo, dos capas de acero más blando protegen este núcleo duro, reforzando la resistencia de la hoja al impacto y la oxidación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrecisa y duradera, la hoja San-Mai ofrece un equilibrio ideal entre rendimiento de corte, facilidad de mantenimiento y durabilidad. Su estética refinada revela sutilmente la línea de unión de acero, la firma única de su construcción.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGama Pakka San-Mai\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGyuto, Santoku, picador, cuchillo para pan, cuchillo para filetear, cuchillo para pelar... La colección Pakka San-Mai ofrece una variada selección de hojas para satisfacer todas tus necesidades culinarias. Se distingue, en particular, por la composición de los mangos de madera de pakka negra, conocida por sus propiedades antibacterianas, su resistencia al agua y su durabilidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYa sea diestro o zurdo, este mango redondo pulido a mano le permite cocinar con confianza con un agarre firme y cómodo que brinda un control superior y una experiencia de corte suave con cada uso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMás allá del atractivo estético, el martilleo de la hoja “Tsuchime” (槌目) crea pequeñas bolsas de aire entre la hoja y las rebanadas de comida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste método ancestral japonés evita que los alimentos se peguen a la cuchilla para un corte agradable y rápido.\u003c\/p\u003e","brand":"KOTAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56217314525563,"sku":"KT-CS-011-SM","price":599.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0002\/7600\/4882\/files\/1-KT-CS-011-SM.jpg?v=1777371861"},{"product_id":"gyuto-chef-knife-210-mm-hashi-classic-collection","title":"Colección Hashi Classic - Cuchillo Chef Gyuto - 21cm","description":"\u003cp\u003eHaga clic\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=nnEMC7Si7vY\" target=\"_blank\"\u003eaquí\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003epara ver el vídeo de presentación del producto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuchillo Chef Gyuto 21 cm - Colección Hashi Classic\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Gyuto (牛刀), que significa \"cuchillo para carne\" en japonés, es el equivalente a un cuchillo de chef, ágil y bien equilibrado para un agarre cómodo, capaz de cortar todo excepto huesos y alimentos congelados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn híbrido entre un perfil de hoja japonés y alemán, el Gyuto tiene una curvatura ligeramente redondeada que permite un movimiento de balanceo para picar y rebanar sin esfuerzo, mientras que su punta más baja facilita el corte de precisión.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Hecho en Seki, Japón\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Acero inoxidable de molibdeno ultraafilado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Resistente al óxido\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Dureza HRC: 57 +\/-1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Peso: 160 gramos\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Longitud de la hoja: 20 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Largo total del cuchillo: 33 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Espiga completa para mayor durabilidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* mango de madera de pakka perfectamente equilibrado para mayor comodidad\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Caja de regalo sin plástico\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*Garantía de por vida\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl acero inoxidable japonés de molibdeno, gracias a su contenido de carbono superior al promedio, ayuda a que la hoja mantenga su filo por más tiempo que los cuchillos comunes. La adición de cromo a la aleación de acero hace que la hoja sea inoxidable y fácil de usar y mantener.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabricado en Seki, la capital de los cuchillos de Japón conocida mundialmente por sus hojas de alta calidad y 800 años de experiencia en herrería, cada cuchillo Hashi es un símbolo de artesanía culinaria minimalista y ofrece una experiencia de corte tan refinada como funcional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHASHI - la nueva colección de KOTAI\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDespierta tu creatividad en la cocina con la nueva colección de cuchillos Hashi (橋, puente) de KOTAI. Esencial, accesible y diseñada para facilitar el mantenimiento, esta gama encarna la simplicidad, ideal para los apasionados de la cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabricados en Seki, la capital japonesa de la cuchillería reconocida mundialmente por sus hojas de alta calidad y el saber hacer de sus herreros desde hace 800 años, cada uno de los cuchillos es un símbolo de la artesanía culinaria minimalista y ofrece una experiencia de corte tan refinada como funcional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSiguiendo el tema de su lema “Un puente para ir más allá”, la colección Hashi se inspira en las diferentes formas que adopta el agua y aplica esta alegoría del “agua que se relaciona con su entorno” en todos sus cuchillos para resaltar su versatilidad. Por lo tanto, está disponible en tres ediciones distintas: Classic, Tsuchime y Damascus, cada cuchillo de los cuales está cuidadosamente diseñado para ofrecerle una experiencia única adaptada a sus diferentes necesidades culinarias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGama clásica Hashi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa gama Hashi Classique ofrece cuchillos japoneses forjados en acero inoxidable molibdeno, fáciles de afilar y ergonómicos para el uso doméstico diario.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu hoja sencilla, elegante y minimalista, combinada con un mango de madera de pakka negra, representa la vista aérea de un río tranquilo que refleja un cielo despejado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"KOTAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56217314558331,"sku":"KT-JP-HS-CL-GT210","price":79.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0002\/7600\/4882\/files\/studio-15373631029627-4fd63b6a.jpg?v=1781791988"},{"product_id":"complete-10-piece-knife-set-hashi-damascus-collection","title":"Colección Hashi Damas - Set Completo Deluxe 10 piezas: 5 cuchillos + 5 accesorios","description":"\u003cp\u003eHaga clic\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=SeuOVJredjg\" target=\"_blank\"\u003eaquí\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003epara ver el vídeo de presentación del producto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl juego completo Deluxe Hashi Damascus de 10 piezas incluye:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1. Cuchillo mondador con hoja de 9 cm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2. Hoja de cuchillo universal de 15 cm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e3. Hoja nakiri 16 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e4. Hoja Santoku 18 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e5. Cuchillo cocinero Gyuto hoja 20 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e6. Porta cuchillos magnético de bambú - 30 x 22 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e7. Juego de afilado de cuchillos - con piedra de agua (grano 180\/800)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e8. Tabla de cortar de bambú - 40 x 30 x 2 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e9. Acero para afilar - varilla de 25 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e10. Tenedor para trinchar - 27 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Hecho en Seki, Japón\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Acero damasco japonés 67 capas MVS10Cob\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Resistente al óxido\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Dureza HRC: 61 +\/-1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Espiga completa para mayor durabilidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Mango de Pakkawood perfectamente equilibrado para mayor comodidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Caja de regalo sin plástico\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*Garantía de por vida\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Incluye protector de hoja de tela “saya”\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHASHI - la nueva colección de KOTAI\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDespierta tu creatividad en la cocina con la nueva colección de cuchillos Hashi (橋, puente) de KOTAI. Esencial, accesible y diseñada para facilitar el mantenimiento, esta gama encarna la simplicidad, ideal para los apasionados de la cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabricados en Seki, la capital japonesa de la cuchillería reconocida mundialmente por sus hojas de alta calidad y el saber hacer de sus herreros desde hace 800 años, cada uno de los cuchillos es un símbolo de la artesanía culinaria minimalista y ofrece una experiencia de corte tan refinada como funcional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSiguiendo el tema de su lema “Un puente para ir más allá”, la colección Hashi se inspira en las diferentes formas que adopta el agua y aplica esta alegoría del “agua que se relaciona con su entorno” en todos sus cuchillos para resaltar su versatilidad. Por lo tanto, está disponible en tres ediciones distintas: Classic, Tsuchime y Damascus, cada cuchillo de los cuales está cuidadosamente diseñado para ofrecerle una experiencia única adaptada a sus diferentes necesidades culinarias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCordillera Hashi Damasco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa gama Hashi Damascus de KOTAI te ofrece cuchillos japoneses que combinan resistencia, fiabilidad y longevidad del filo, equipados con un mango de madera de pakka negra y hojas de acero damasco inoxidable con una dureza excepcional de HRC 61.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEstas hojas de damasco presentan patrones que evocan olas en movimiento y senderos de agua en la superficie de un río. Gracias a su alto contenido de carbono y cobalto, el acero MVS10Cob le proporciona un filo duradero, pero que requiere un uso y mantenimiento cuidadosos.\u003c\/p\u003e","brand":"KOTAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56217314591099,"sku":"KT-JP-HS-DM-CS-002B","price":699.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0002\/7600\/4882\/files\/1-KT-JP-HS-DM-CS-002B.jpg?v=1776946750"},{"product_id":"serrated-knife-200-mm-pakka-san-mai-collection","title":"Colección Pakka San-Mai - Cuchillo para pan - 20cm","description":"\u003cp\u003eHaga clic\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=NsLtxKJVY20\" target=\"_blank\"\u003eaquí\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003epara ver el vídeo de presentación del producto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuchillo para pan 20 cm - Colección Pakka San-Mai\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDespués del cuchillo de chef y el cuchillo de pelar, el cuchillo de pan es el tercer cuchillo imprescindible en una cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon su hoja larga y dentada, el cuchillo para pan corta sin esfuerzo alimentos de corteza dura sin aplastar el delicado interior. Por tanto, este cuchillo no se limita a cortar pan fresco; También resultará útil para cortar tomates, piñas, sandías, asados ​​o incluso pasteles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa hoja está forjada con acero AUS-10 de tres capas, un acero de primera calidad que combina un alto contenido de carbono para brindar dureza y longevidad del filo con la cantidad óptima de cromo para evitar la oxidación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa espiga completa oculta (una sola pieza de acero que va desde la punta de la hoja hasta el final del mango) le da al cuchillo de pelar un equilibrio ideal y una durabilidad excepcional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrecisión japonesa, robustez occidental.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo mejor de ambos mundos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Hecho a mano\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Acero inoxidable japonés AUS-10 de tres capas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Seda completa\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* mango de madera de pakka negra\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Dureza HRC: 61 +\/- 1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Peso: 175g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Hoja 20 cm, largo total 33 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Perfectamente equilibrado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Saya (funda) de bambú incluida con cada cuchillo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*Garantía de por vida\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSan-Mai - la nueva colección de KOTAI\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“San Mai” significa “tres capas” en japonés y hace referencia a una técnica tradicional que consiste en forjar juntos tres aceros con propiedades complementarias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn el fondo, un núcleo de acero con alto contenido de carbono AUS-10, templado para alcanzar una dureza de HRC 61, confiere a la hoja un filo muy fino y una excelente durabilidad en el tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA cada lado del filo, dos capas de acero más blando protegen este núcleo duro, reforzando la resistencia de la hoja al impacto y la oxidación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrecisa y duradera, la hoja San-Mai ofrece un equilibrio ideal entre rendimiento de corte, facilidad de mantenimiento y durabilidad. Su estética refinada revela sutilmente la línea de unión de acero, la firma única de su construcción.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGama Pakka San-Mai\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGyuto, Santoku, picador, cuchillo para pan, cuchillo para filetear, cuchillo para pelar... La colección Pakka San-Mai ofrece una variada selección de hojas para satisfacer todas tus necesidades culinarias. Se distingue, en particular, por la composición de los mangos de madera de pakka negra, conocida por sus propiedades antibacterianas, su resistencia al agua y su durabilidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYa sea diestro o zurdo, este mango redondo pulido a mano le permite cocinar con confianza con un agarre firme y cómodo que brinda un control superior y una experiencia de corte suave con cada uso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMás allá del atractivo estético, el martilleo de la hoja “Tsuchime” (槌目) crea pequeñas bolsas de aire entre la hoja y las rebanadas de comida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste método ancestral japonés evita que los alimentos se peguen a la cuchilla para un corte agradable y rápido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"KOTAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56217314623867,"sku":"KT-SG-006-SM","price":79.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0002\/7600\/4882\/files\/studio-15373631095163-6a99ece9.jpg?v=1781791377"},{"product_id":"starter-4-piece-knife-set-bunka-san-mai-collection","title":"Colección Bunka San-Mai - Set Básico 4 Piezas: 2 Cuchillos + 2 Accesorios","description":"\u003cp\u003eHaga clic\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=bXDdZVB21LQ\" target=\"_blank\"\u003eaquí\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003epara ver el vídeo de presentación del producto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBunka San-Mai Deluxe Set Base 4 piezas que incluye:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1. Cuchillo mondador con hoja de 9 cm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2. Hoja Santoku 17 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e3. Juego de afilado que incluye piedra de agua de grano 180\/800, base de bambú antideslizante, guía de afilado de 15 grados y aplanador de piedra de corindón.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e4. Varilla de acero para afilar 25 cm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Hecho a mano\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Acero inoxidable japonés AUS-10 de tres capas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Seda completa\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*mango de ébano\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Dureza HRC: 61 +\/- 1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Perfectamente equilibrado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Saya (funda) de bambú incluida con cada cuchillo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*Garantía de por vida\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl ángulo de afilado de 15 grados (frente a los 20 o 25 grados de un cuchillo normal) le permitirá cortar y cortar en dados sin triturar ni siquiera los ingredientes más delicados, para que conserven todo su sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTodos los cuchillos KOTAI San-Mai están forjados con acero AUS-10, un acero premium de 3 capas que combina un alto contenido de carbono para brindar dureza y longevidad del filo con la cantidad óptima de cromo para evitar la oxidación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa espiga completa oculta (una sola pieza de acero que va desde la punta de la hoja hasta el final del mango) proporciona a los cuchillos un equilibrio ideal y una durabilidad excepcional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMás allá del atractivo estético, el martilleo de la hoja “Tsuchime” (槌目) crea pequeñas bolsas de aire entre la hoja y las rebanadas de comida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste método ancestral japonés evita que los alimentos se peguen a la cuchilla para un corte agradable y rápido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSan-Mai - la nueva colección de KOTAI\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“San Mai” significa “tres capas” en japonés y hace referencia a una técnica tradicional que consiste en forjar juntos tres aceros con propiedades complementarias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn el fondo, un núcleo de acero con alto contenido de carbono AUS-10, templado para alcanzar una dureza de HRC 61, confiere a la hoja un filo muy fino y una excelente durabilidad en el tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA cada lado del filo, dos capas de acero más blando protegen este núcleo duro, reforzando la resistencia de la hoja al impacto y la oxidación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrecisa y duradera, la hoja San-Mai ofrece un equilibrio ideal entre rendimiento de corte, facilidad de mantenimiento y durabilidad. Su estética refinada revela sutilmente la línea de unión de acero, la firma única de su construcción.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGama Bunka San-Mai\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElegancia y tradición son las palabras clave de la colección Bunka, inspirada en la cultura japonesa (文化 “bunka”) y, en particular, en la cocina tradicional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa colección, que encarna la autenticidad y la esencia de la cultura japonesa, incluye cuchillos excepcionales para mejorar su experiencia culinaria: Kiritsuke, Santoku, cuchillo universal Petty y cuchillo pelador. Las hojas de esta gama se distinguen por su perfil angular invertido (comúnmente conocido como “perfil Tanto invertido” o “punta K”), lo que les confiere una precisión inigualable y favorece cortes limpios en comparación con los perfiles de hoja redondeados clásicos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos cuchillos Bunka se caracterizan también por su mango octogonal en madera de ébano pulido a mano, un material reconocido y muy apreciado por su dureza y resistencia a la humedad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMás allá del atractivo estético, el martilleo de la hoja “Tsuchime” (槌目) crea pequeñas bolsas de aire entre la hoja y las rebanadas de comida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste método ancestral japonés evita que los alimentos se peguen a la cuchilla para un corte agradable y rápido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"KOTAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56217314656635,"sku":"KT-BSB-002-SM","price":219.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0002\/7600\/4882\/files\/1-KT-BSB-002-SM.jpg?v=1776947579"},{"product_id":"starter-2-piece-knife-set-bunka-san-mai-collection","title":"Colección Bunka San-Mai - Set Básico 2 Piezas: 2 Cuchillos","description":"\u003cp\u003eHaga clic\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=bXDdZVB21LQ\" target=\"_blank\"\u003eaquí\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003epara ver el vídeo de presentación del producto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBunka San-Mai Set Base 2 piezas que incluye:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1. Cuchillo mondador con hoja de 9 cm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2. Hoja Santoku 17 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Hecho a mano\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Acero inoxidable japonés AUS-10 de tres capas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Seda completa\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*mango de ébano\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Dureza HRC: 61 +\/- 1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Perfectamente equilibrado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Saya (funda) de bambú incluida con cada cuchillo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*Garantía de por vida\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl ángulo de afilado de 15 grados (frente a los 20 o 25 grados de un cuchillo normal) le permitirá cortar y cortar en dados sin triturar ni siquiera los ingredientes más delicados, para que conserven todo su sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTodos los cuchillos KOTAI San-Mai están forjados con acero AUS-10, un acero premium de 3 capas que combina un alto contenido de carbono para brindar dureza y longevidad del filo con la cantidad óptima de cromo para evitar la oxidación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa espiga completa oculta (una sola pieza de acero que va desde la punta de la hoja hasta el final del mango) proporciona a los cuchillos un equilibrio ideal y una durabilidad excepcional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMás allá del atractivo estético, el martilleo de la hoja “Tsuchime” (槌目) crea pequeñas bolsas de aire entre la hoja y las rebanadas de comida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste método ancestral japonés evita que los alimentos se peguen a la cuchilla para un corte agradable y rápido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSan-Mai - la nueva colección de KOTAI\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“San Mai” significa “tres capas” en japonés y hace referencia a una técnica tradicional que consiste en forjar juntos tres aceros con propiedades complementarias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn el fondo, un núcleo de acero con alto contenido de carbono AUS-10, templado para alcanzar una dureza de HRC 61, confiere a la hoja un filo muy fino y una excelente durabilidad en el tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA cada lado del filo, dos capas de acero más blando protegen este núcleo duro, reforzando la resistencia de la hoja al impacto y la oxidación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrecisa y duradera, la hoja San-Mai ofrece un equilibrio ideal entre rendimiento de corte, facilidad de mantenimiento y durabilidad. Su estética refinada revela sutilmente la línea de unión de acero, la firma única de su construcción.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGama Bunka San-Mai\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElegancia y tradición son las palabras clave de la colección Bunka, inspirada en la cultura japonesa (文化 “bunka”) y, en particular, en la cocina tradicional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa colección, que encarna la autenticidad y la esencia de la cultura japonesa, incluye cuchillos excepcionales para mejorar su experiencia culinaria: Kiritsuke, Santoku, cuchillo universal Petty y cuchillo pelador. Las hojas de esta gama se distinguen por su perfil angular invertido (comúnmente conocido como “perfil Tanto invertido” o “punta K”), lo que les confiere una precisión inigualable y favorece cortes limpios en comparación con los perfiles de hoja redondeados clásicos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos cuchillos Bunka se caracterizan también por su mango octogonal en madera de ébano pulido a mano, un material reconocido y muy apreciado por su dureza y resistencia a la humedad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMás allá del atractivo estético, el martilleo de la hoja “Tsuchime” (槌目) crea pequeñas bolsas de aire entre la hoja y las rebanadas de comida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste método ancestral japonés evita que los alimentos se peguen a la cuchilla para un corte agradable y rápido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"KOTAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56217314754939,"sku":"KT-BSB-001-SM","price":169.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0002\/7600\/4882\/files\/2-KT-BSB-001-SM.jpg?v=1776947536"},{"product_id":"complete-5-piece-knife-set-hashi-damascus-collection","title":"Colección Hashi Damascus - Juego completo de 5 cuchillos","description":"\u003cp\u003eHaga clic\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=SeuOVJredjg\" target=\"_blank\"\u003eaquí\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003epara ver el vídeo de presentación del producto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJuego completo de Hashi Damasco que incluye:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1. Cuchillo mondador con hoja de 9 cm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2. Hoja de cuchillo universal de 15 cm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e3. Hoja nakiri 16 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e4. Hoja Santoku 18 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e5. Cuchillo cocinero Gyuto hoja 20 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Hecho en Seki, Japón\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Acero damasco japonés (MVS10Cob) 67 capas inoxidable\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Resistente al óxido\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Dureza HRC: 61 +\/-1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Espiga completa para mayor durabilidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* mango de madera de pakka perfectamente equilibrado para mayor comodidad\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Caja de regalo sin plástico\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*Garantía de por vida\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHASHI - la nueva colección de KOTAI\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDespierta tu creatividad en la cocina con la nueva colección de cuchillos Hashi (橋, puente) de KOTAI. Esencial, accesible y diseñada para facilitar el mantenimiento, esta gama encarna la simplicidad, ideal para los apasionados de la cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabricados en Seki, la capital japonesa de la cuchillería reconocida mundialmente por sus hojas de alta calidad y el saber hacer de sus herreros desde hace 800 años, cada uno de los cuchillos es un símbolo de la artesanía culinaria minimalista y ofrece una experiencia de corte tan refinada como funcional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSiguiendo el tema de su lema “Un puente para ir más allá”, la colección Hashi se inspira en las diferentes formas que adopta el agua y aplica esta alegoría del “agua que se relaciona con su entorno” en todos sus cuchillos para resaltar su versatilidad. Por lo tanto, está disponible en tres ediciones distintas: Classic, Tsuchime y Damascus, cada cuchillo de los cuales está cuidadosamente diseñado para ofrecerle una experiencia única adaptada a sus diferentes necesidades culinarias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCordillera Hashi Damasco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa gama Hashi Damascus de KOTAI te ofrece cuchillos japoneses que combinan resistencia, fiabilidad y longevidad del filo, equipados con un mango de madera de pakka negra y hojas de acero damasco inoxidable con una dureza excepcional de HRC 61.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEstas hojas de damasco presentan patrones que evocan olas en movimiento y senderos de agua en la superficie de un río. Gracias a su alto contenido de carbono y cobalto, el acero MVS10Cob le proporciona un filo duradero, pero que requiere un uso y mantenimiento cuidadosos.\u003c\/p\u003e","brand":"KOTAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56217314722171,"sku":"KT-JP-HS-DM-CS-001B","price":579.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0002\/7600\/4882\/files\/1-KT-JP-HS-DM-CS-001B.jpg?v=1776946881"},{"product_id":"complete-8-piece-nomad-knife-set-pakka-san-mai-collection","title":"Colección Pakka San-Mai - Set Nomad Completo 8 Piezas: 6 Cuchillos + 2 Accesorios","description":"\u003cp\u003eHaga clic\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=NmMhlQg3KW4\" target=\"_blank\"\u003eaquí\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003epara ver el vídeo de presentación del producto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSet completo Nomade Pakka San-Mai de 8 piezas que incluye:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1. Cuchillo mondador con hoja de 9 cm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2. Hoja Santoku 18 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e3. Gyuto (cuchillo de chef) hoja 20 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e4. Cuchillo para pan hoja 20 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e5. Cuchillo pescado “filete de lenguado” hoja 20 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e6. Cuchilla picadora 19 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e7. Varilla de acero para afilar 25 cm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e8. Funda para cuchillos nómadas 100% algodón (capacidad para 6 cuchillos)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Hecho a mano\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Acero inoxidable japonés AUS-10 de tres capas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Seda completa\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* mango de madera de pakka negra\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Dureza HRC: 61 +\/- 1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Perfectamente equilibrado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Saya (funda) de bambú incluida con cada cuchillo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*Garantía de por vida\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl ángulo de afilado de 15 grados (frente a los 20 o 25 grados de un cuchillo normal) le permitirá cortar y cortar en dados sin triturar ni siquiera los ingredientes más delicados, para que conserven todo su sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTodos los cuchillos KOTAI San-Mai están forjados con acero AUS-10, un acero premium de 3 capas que combina un alto contenido de carbono para brindar dureza y longevidad del filo con la cantidad óptima de cromo para evitar la oxidación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa espiga completa oculta (una sola pieza de acero que va desde la punta de la hoja hasta el final del mango) proporciona a los cuchillos un equilibrio ideal y una durabilidad excepcional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMás allá del atractivo estético, el martilleo de la hoja “Tsuchime” (槌目) crea pequeñas bolsas de aire entre la hoja y las rebanadas de comida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste método ancestral japonés evita que los alimentos se peguen a la cuchilla para un corte agradable y rápido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSan-Mai - la nueva colección de KOTAI\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“San Mai” significa “tres capas” en japonés y hace referencia a una técnica tradicional que consiste en forjar juntos tres aceros con propiedades complementarias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn el fondo, un núcleo de acero con alto contenido de carbono AUS-10, templado para alcanzar una dureza de HRC 61, confiere a la hoja un filo muy fino y una excelente durabilidad en el tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA cada lado del filo, dos capas de acero más blando protegen este núcleo duro, reforzando la resistencia de la hoja al impacto y la oxidación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrecisa y duradera, la hoja San-Mai ofrece un equilibrio ideal entre rendimiento de corte, facilidad de mantenimiento y durabilidad. Su estética refinada revela sutilmente la línea de unión de acero, la firma única de su construcción.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGama Pakka San-Mai\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGyuto, Santoku, picador, cuchillo para pan, cuchillo para filetear, cuchillo para pelar... La colección Pakka San-Mai ofrece una variada selección de hojas para satisfacer todas tus necesidades culinarias. Se distingue, en particular, por la composición de los mangos de madera de pakka negra, conocida por sus propiedades antibacterianas, su resistencia al agua y su durabilidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYa sea diestro o zurdo, este mango redondo pulido a mano le permite cocinar con confianza con un agarre firme y cómodo que brinda un control superior y una experiencia de corte suave con cada uso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMás allá del atractivo estético, el martilleo de la hoja “Tsuchime” (槌目) crea pequeñas bolsas de aire entre la hoja y las rebanadas de comida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste método ancestral japonés evita que los alimentos se peguen a la cuchilla para un corte agradable y rápido.\u003c\/p\u003e","brand":"KOTAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56217314689403,"sku":"KT-CS-010-SM","price":519.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0002\/7600\/4882\/files\/1-KT-CS-010-SM.jpg?v=1776947513"},{"product_id":"petty-knife-135-mm-bunka-san-mai-collection","title":"Colección Bunka San-Mai - Cuchillo universal Petty - 13,5 cm","description":"\u003cp\u003eHaga clic\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=87kixUB3WEI\" target=\"_blank\"\u003eaquí\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003epara ver el vídeo de presentación del producto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuchillo universal Petty 13,5 cm - colección Bunka San-Mai\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Petty es un cuchillo universal muy utilizado en la cocina; Más manejable y ligero que un Kiritsuke o un Gyuto pero más grande que un cuchillo de pelar, permite realizar muchos cortes de precisión.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa fina hoja del Petty Bunka Damascus te permitirá cortar y picar sin triturar nunca hasta los ingredientes más delicados, para que conserven todo su sabor. Además, la hoja martillada reduce la fricción entre el cuchillo y el alimento cortado para que no se pegue a la hoja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos cuchillos “Bunka” son reconocibles por el perfil angular de su hoja (perfil Tanto invertido); esta geometría particular les da más precisión que un perfil redondeado clásico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa fina hoja del cuchillo mondador Bunka Damascus te permitirá cortar y trocear sin triturar ni siquiera los ingredientes más delicados, para que conserven todo su sabor. Además, la hoja martillada reduce la fricción entre el cuchillo y el alimento cortado para que no se pegue a la hoja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa hoja está forjada con acero AUS-10 de tres capas, un acero de primera calidad que combina un alto contenido de carbono para brindar dureza y longevidad del filo con la cantidad óptima de cromo para evitar la oxidación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa espiga completa oculta (una sola pieza de acero que va desde la punta de la hoja hasta el final del mango) le da al cuchillo de pelar un equilibrio ideal y una durabilidad excepcional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrecisión japonesa, robustez occidental.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo mejor de ambos mundos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Hecho a mano\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Acero inoxidable japonés AUS-10 de tres capas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Seda completa\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*mango de ébano\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Dureza HRC: 61 +\/- 1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Peso: 136g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Hoja 13,5 cm, largo total 26 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Perfectamente equilibrado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Saya (funda) de bambú incluida con cada cuchillo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*Garantía de por vida\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSan-Mai - la nueva colección de KOTAI\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“San Mai” significa “tres capas” en japonés y hace referencia a una técnica tradicional que consiste en forjar juntos tres aceros con propiedades complementarias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn el fondo, un núcleo de acero con alto contenido de carbono AUS-10, templado para alcanzar una dureza de HRC 61, confiere a la hoja un filo muy fino y una excelente durabilidad en el tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA cada lado del filo, dos capas de acero más blando protegen este núcleo duro, reforzando la resistencia de la hoja al impacto y la oxidación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrecisa y duradera, la hoja San-Mai ofrece un equilibrio ideal entre rendimiento de corte, facilidad de mantenimiento y durabilidad. Su estética refinada revela sutilmente la línea de unión de acero, la firma única de su construcción.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGama Bunka San-Mai\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElegancia y tradición son las palabras clave de la colección Bunka, inspirada en la cultura japonesa (文化 “bunka”) y, en particular, en la cocina tradicional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa colección, que encarna la autenticidad y la esencia de la cultura japonesa, incluye cuchillos excepcionales para mejorar su experiencia culinaria: Kiritsuke, Santoku, cuchillo universal Petty y cuchillo pelador.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas hojas de esta gama se distinguen por su perfil angular invertido (comúnmente conocido como “perfil Tanto invertido” o “punta K”), lo que les confiere una precisión inigualable y favorece cortes limpios en comparación con los perfiles de hoja redondeados clásicos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos cuchillos Bunka se caracterizan también por su mango octogonal en madera de ébano pulido a mano, un material reconocido y muy apreciado por su dureza y resistencia a la humedad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMás allá del atractivo estético, el martilleo de la hoja “Tsuchime” (槌目) crea pequeñas bolsas de aire entre la hoja y las rebanadas de comida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste método ancestral japonés evita que los alimentos se peguen a la cuchilla para un corte agradable y rápido.\u003c\/p\u003e","brand":"KOTAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56217314820475,"sku":"KT-SG-003B-SM","price":89.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0002\/7600\/4882\/files\/1-KT-SG-003B-SM.jpg?v=1776946155"},{"product_id":"complete-6-piece-nomad-knife-set-bunka-san-mai-collection","title":"Colección Bunka San-Mai - Set Nomad Completo 6 Piezas: 4 Cuchillos + 2 Accesorios","description":"\u003cp\u003eHaga clic\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=24c97vswmDk\" target=\"_blank\"\u003eaquí\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003epara ver el vídeo de presentación del producto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSet completo Nomade Bunka San-Mai de 6 piezas que incluye:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1. Cuchillo mondador con hoja de 9 cm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2. Hoja Petty (cuchillo universal) de 13,5 cm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e3. Hoja Santoku 17 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e4. Kiritsuke (cuchillo de chef) hoja 21 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e5. Varilla de acero para afilar 25 cm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e6. Funda para cuchillos nómadas 100% algodón (capacidad para 6 cuchillos)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Hecho a mano\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Acero inoxidable japonés AUS-10 de tres capas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Seda completa\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*mango de ébano\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Dureza HRC: 61 +\/- 1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Perfectamente equilibrado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Saya (funda) de bambú incluida con cada cuchillo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*Garantía de por vida\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl ángulo de afilado de 15 grados (frente a los 20 o 25 grados de un cuchillo normal) le permitirá cortar y cortar en dados sin triturar ni siquiera los ingredientes más delicados, para que conserven todo su sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTodos los cuchillos KOTAI San-Mai están forjados con acero AUS-10, un acero premium de 3 capas que combina un alto contenido de carbono para brindar dureza y longevidad del filo con la cantidad óptima de cromo para evitar la oxidación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa espiga completa oculta (una sola pieza de acero que va desde la punta de la hoja hasta el final del mango) proporciona a los cuchillos un equilibrio ideal y una durabilidad excepcional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMás allá del atractivo estético, el martilleo de la hoja “Tsuchime” (槌目) crea pequeñas bolsas de aire entre la hoja y las rebanadas de comida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste método ancestral japonés evita que los alimentos se peguen a la cuchilla para un corte agradable y rápido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSan-Mai - la nueva colección de KOTAI\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“San Mai” significa “tres capas” en japonés y hace referencia a una técnica tradicional que consiste en forjar juntos tres aceros con propiedades complementarias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn el fondo, un núcleo de acero con alto contenido de carbono AUS-10, templado para alcanzar una dureza de HRC 61, confiere a la hoja un filo muy fino y una excelente durabilidad en el tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA cada lado del filo, dos capas de acero más blando protegen este núcleo duro, reforzando la resistencia de la hoja al impacto y la oxidación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrecisa y duradera, la hoja San-Mai ofrece un equilibrio ideal entre rendimiento de corte, facilidad de mantenimiento y durabilidad. Su estética refinada revela sutilmente la línea de unión de acero, la firma única de su construcción.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGama Bunka San-Mai\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElegancia y tradición son las palabras clave de la colección Bunka, inspirada en la cultura japonesa (文化 “bunka”) y, en particular, en la cocina tradicional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa colección, que encarna la autenticidad y la esencia de la cultura japonesa, incluye cuchillos excepcionales para mejorar su experiencia culinaria: Kiritsuke, Santoku, cuchillo universal Petty y cuchillo pelador. Las hojas de esta gama se distinguen por su perfil angular invertido (comúnmente conocido como “perfil Tanto invertido” o “punta K”), lo que les confiere una precisión inigualable y favorece cortes limpios en comparación con los perfiles de hoja redondeados clásicos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos cuchillos Bunka se caracterizan también por su mango octogonal en madera de ébano pulido a mano, un material reconocido y muy apreciado por su dureza y resistencia a la humedad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMás allá del atractivo estético, el martilleo de la hoja “Tsuchime” (槌目) crea pequeñas bolsas de aire entre la hoja y las rebanadas de comida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste método ancestral japonés evita que los alimentos se peguen a la cuchilla para un corte agradable y rápido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"KOTAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56217314787707,"sku":"KT-CSB-004-SM","price":399.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0002\/7600\/4882\/files\/1-KT-CSB-004-SM.jpg?v=1776946620"},{"product_id":"cleaver-knife-190-mm-pakka-san-mai-collection","title":"Colección Pakka San-Mai - Chopper - 19cm","description":"\u003cp\u003eHaga clic\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=GQfjdISEEcg\" target=\"_blank\"\u003eaquí\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003epara ver el vídeo de presentación del producto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePicadora 19 cm - Colección Pakka San-Mai\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfectamente equilibrado, el picador es el cuchillo ideal para cortar carne (sin huesos) sin cansar la muñeca. También es muy útil para rebanar hierbas o cortar verduras y luego recogerlas fácilmente gracias a su gran superficie de cuchilla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa hoja ancha del molinillo chino (chukabocko) es ideal para cortar grandes trozos de carne, preparar costillas o picar rápidamente verduras duras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa hoja está forjada con acero AUS-10 de tres capas, un acero de primera calidad que combina un alto contenido de carbono para brindar dureza y longevidad del filo con la cantidad óptima de cromo para evitar la oxidación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa espiga completa oculta (una sola pieza de acero que va desde la punta de la hoja hasta el final del mango) le da al cuchillo de pelar un equilibrio ideal y una durabilidad excepcional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrecisión japonesa, robustez occidental.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo mejor de ambos mundos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Hecho a mano\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Acero inoxidable japonés AUS-10 de tres capas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Seda completa\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* mango de madera de pakka negra\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Dureza HRC: 61 +\/- 1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Peso: 294g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Hoja 19 cm, largo total 32 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Perfectamente equilibrado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Saya (funda) de bambú incluida con cada cuchillo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*Garantía de por vida\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSan-Mai - la nueva colección de KOTAI\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“San Mai” significa “tres capas” en japonés y hace referencia a una técnica tradicional que consiste en forjar juntos tres aceros con propiedades complementarias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn el fondo, un núcleo de acero con alto contenido de carbono AUS-10, templado para alcanzar una dureza de HRC 61, confiere a la hoja un filo muy fino y una excelente durabilidad en el tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA cada lado del filo, dos capas de acero más blando protegen este núcleo duro, reforzando la resistencia de la hoja al impacto y la oxidación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrecisa y duradera, la hoja San-Mai ofrece un equilibrio ideal entre rendimiento de corte, facilidad de mantenimiento y durabilidad. Su estética refinada revela sutilmente la línea de unión de acero, la firma única de su construcción.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGama Pakka San-Mai\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGyuto, Santoku, picador, cuchillo para pan, cuchillo para filetear, cuchillo para pelar... La colección Pakka San-Mai ofrece una variada selección de hojas para satisfacer todas tus necesidades culinarias. Se distingue, en particular, por la composición de los mangos de madera de pakka negra, conocida por sus propiedades antibacterianas, su resistencia al agua y su durabilidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYa sea diestro o zurdo, este mango redondo pulido a mano le permite cocinar con confianza con un agarre firme y cómodo que brinda un control superior y una experiencia de corte suave con cada uso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMás allá del atractivo estético, el martilleo de la hoja “Tsuchime” (槌目) crea pequeñas bolsas de aire entre la hoja y las rebanadas de comida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste método ancestral japonés evita que los alimentos se peguen a la cuchilla para un corte agradable y rápido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"KOTAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56217314853243,"sku":"KT-SG-009-SM","price":109.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0002\/7600\/4882\/files\/1-KT-SG-009-SM.jpg?v=1776946007"},{"product_id":"complete-7-piece-knife-set-hashi-tsuchime-collection","title":"Colección Hashi Tsuchime - Set Nomad Completo 7 piezas: 5 cuchillos + 2 Accesorios","description":"\u003cp\u003eHaga clic\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=IPtDlh7oZ3M\" target=\"_blank\"\u003eaquí\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003epara ver el vídeo de presentación del producto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Set Nomad Completo Hashi Tsuchime 7 piezas incluye:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1. Cuchillo mondador con hoja de 9 cm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2. Hoja de cuchillo pequeño 13,5 cm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e3. Hoja Santoku 17 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e4. Hoja nakiri 16,5 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e5. Cuchillo cocinero Gyuto hoja 20 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e6. Funda para cuchillos nómada 100% algodón (capacidad para 6 cuchillos)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e7. Acero bruñido - varilla de 25 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Hecho en Seki, Japón\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Acero inoxidable de molibdeno ultraafilado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Resistente al óxido\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Dureza HRC: 57 +\/-1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Espiga completa para mayor durabilidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Mango de Pakkawood perfectamente equilibrado para mayor comodidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Caja de regalo sin plástico\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*Garantía de por vida\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Incluye protector de hoja de tela “saya”\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHASHI - la nueva colección de KOTAI\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDespierta tu creatividad en la cocina con la nueva colección de cuchillos Hashi (橋, puente) de KOTAI. Esencial, accesible y diseñada para facilitar el mantenimiento, esta gama encarna la simplicidad, ideal para los apasionados de la cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabricados en Seki, la capital japonesa de la cuchillería reconocida mundialmente por sus hojas de alta calidad y el saber hacer de sus herreros desde hace 800 años, cada uno de los cuchillos es un símbolo de la artesanía culinaria minimalista y ofrece una experiencia de corte tan refinada como funcional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSiguiendo el tema de su lema “Un puente para ir más allá”, la colección Hashi se inspira en las diferentes formas que adopta el agua y aplica esta alegoría del “agua que se relaciona con su entorno” en todos sus cuchillos para resaltar su versatilidad. Por lo tanto, está disponible en tres ediciones distintas: Classic, Tsuchime y Damascus, cada cuchillo de los cuales está cuidadosamente diseñado para ofrecerle una experiencia única adaptada a sus diferentes necesidades culinarias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCordillera Hashi Tsuchime\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComo su nombre indica, la gama Hashi Tsuchime ofrece cuchillos japoneses de acero inoxidable al molibdeno cuya hoja martillada (槌目 “tsuchime”) evoca los guijarros de los cursos de agua, en particular los del río Itadori en Seki.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAdemás de su atractivo estético, el martillado facilita cortes rápidos gracias a las pequeñas bolsas de aire que evitan que los alimentos se peguen a la hoja.\u003c\/p\u003e","brand":"KOTAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56217314918779,"sku":"KT-JP-HS-TC-CS-003B","price":369.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0002\/7600\/4882\/files\/1-KT-JP-HS-TC-CS-003B.jpg?v=1776947036"},{"product_id":"santoku-18-cm-blade-pakka-san-mai-collection","title":"Colección Pakka San-Mai - Cuchillo Santoku - 18cm","description":"\u003cp\u003eHaga clic\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=Ow1gx2alYAg\" target=\"_blank\"\u003eaquí\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003epara ver el vídeo de presentación del producto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSantoku 18 cm - Colección Pakka San-Mai\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSantoku significa \"3 virtudes\" en japonés, ya que se puede utilizar para cortar carne, pescado y verduras al mismo tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa fina hoja del Santoku te permitirá cortar y picar sin triturar ni siquiera los ingredientes más delicados, para que conserven todo su sabor. Además, la hoja martillada reduce la fricción entre el cuchillo y el alimento cortado para que no se pegue a la hoja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa hoja está forjada con acero AUS-10 de tres capas, un acero de primera calidad que combina un alto contenido de carbono para brindar dureza y longevidad del filo con la cantidad óptima de cromo para evitar la oxidación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa espiga completa oculta (una sola pieza de acero que va desde la punta de la hoja hasta el final del mango) le da al cuchillo de pelar un equilibrio ideal y una durabilidad excepcional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrecisión japonesa, robustez occidental.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo mejor de ambos mundos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Hecho a mano\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Acero inoxidable japonés AUS-10 de tres capas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Seda completa\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* mango de madera de pakka negra\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Dureza HRC: 61 +\/- 1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Peso: 189g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Hoja 18 cm, largo total 31 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Perfectamente equilibrado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Saya (funda) de bambú incluida con cada cuchillo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*Garantía de por vida\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSan-Mai - la nueva colección de KOTAI\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“San Mai” significa “tres capas” en japonés y hace referencia a una técnica tradicional que consiste en forjar juntos tres aceros con propiedades complementarias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn el fondo, un núcleo de acero con alto contenido de carbono AUS-10, templado para alcanzar una dureza de HRC 61, confiere a la hoja un filo muy fino y una excelente durabilidad en el tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA cada lado del filo, dos capas de acero más blando protegen este núcleo duro, reforzando la resistencia de la hoja al impacto y la oxidación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrecisa y duradera, la hoja San-Mai ofrece un equilibrio ideal entre rendimiento de corte, facilidad de mantenimiento y durabilidad. Su estética refinada revela sutilmente la línea de unión de acero, la firma única de su construcción.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGama Pakka San-Mai\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGyuto, Santoku, picador, cuchillo para pan, cuchillo para filetear, cuchillo para pelar... La colección Pakka San-Mai ofrece una variada selección de hojas para satisfacer todas tus necesidades culinarias. Se distingue, en particular, por la composición de los mangos de madera de pakka negra, conocida por sus propiedades antibacterianas, su resistencia al agua y su durabilidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYa sea diestro o zurdo, este mango redondo pulido a mano le permite cocinar con confianza con un agarre firme y cómodo que brinda un control superior y una experiencia de corte suave con cada uso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMás allá del atractivo estético, el martilleo de la hoja “Tsuchime” (槌目) crea pequeñas bolsas de aire entre la hoja y las rebanadas de comida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste método ancestral japonés evita que los alimentos se peguen a la cuchilla para un corte agradable y rápido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"KOTAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56217314886011,"sku":"KT-SG-003-SM","price":89.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0002\/7600\/4882\/files\/1-KT-SG-003-SM.jpg?v=1776946456"},{"product_id":"complete-7-piece-knife-set-hashi-classic-collection","title":"Colección Hashi Classic - Set Nomad Completo 7 Piezas: 5 Cuchillos + 2 Accesorios","description":"\u003cp\u003eHaga clic\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=v1Zt-fYXgRs\" target=\"_blank\"\u003eaquí\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003epara ver el vídeo de presentación del producto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSet Nomade completo 7 piezas Hashi Classic que incluye:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1. Cuchillo mondador con hoja de 9 cm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2. Hoja de cuchillo pequeño 13,5 cm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e3. Hoja Santoku 17 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e4. Hoja nakiri 16,5 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e5. Cuchillo Gyuto Chef hoja 21 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e6. Funda para cuchillos nómada 100% algodón\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e7. Varilla de acero para afilar 25 cm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Hecho en Seki, Japón\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Acero inoxidable de molibdeno ultraafilado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Resistente al óxido\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Dureza HRC: 57 +\/-1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Espiga completa para mayor durabilidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* mango de madera de pakka perfectamente equilibrado para mayor comodidad\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Caja de regalo sin plástico\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*Garantía de por vida\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHASHI - la nueva colección de KOTAI\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDespierta tu creatividad en la cocina con la nueva colección de cuchillos Hashi (橋, puente) de KOTAI. Esencial, accesible y diseñada para facilitar el mantenimiento, esta gama encarna la simplicidad, ideal para los apasionados de la cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabricados en Seki, la capital japonesa de la cuchillería reconocida mundialmente por sus hojas de alta calidad y el saber hacer de sus herreros desde hace 800 años, cada uno de los cuchillos es un símbolo de la artesanía culinaria minimalista y ofrece una experiencia de corte tan refinada como funcional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSiguiendo el tema de su lema “Un puente para ir más allá”, la colección Hashi se inspira en las diferentes formas que adopta el agua y aplica esta alegoría del “agua que se relaciona con su entorno” en todos sus cuchillos para resaltar su versatilidad. Por lo tanto, está disponible en tres ediciones distintas: Classic, Tsuchime y Damascus, cada cuchillo de los cuales está cuidadosamente diseñado para ofrecerle una experiencia única adaptada a sus diferentes necesidades culinarias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGama clásica Hashi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa gama Hashi Classique ofrece cuchillos japoneses forjados en acero inoxidable molibdeno, fáciles de afilar y ergonómicos para el uso doméstico diario.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu hoja sencilla, elegante y minimalista, combinada con un mango de madera de pakka negra, representa la vista aérea de un río tranquilo que refleja un cielo despejado.\u003c\/p\u003e","brand":"KOTAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56217314951547,"sku":"KT-JP-HS-CL-CS-003B","price":319.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0002\/7600\/4882\/files\/1-KT-JP-HS-CL-CS-003B.jpg?v=1776946951"},{"product_id":"starter-4-piece-knife-set-hashi-tsuchime-collection","title":"Colección Hashi Tsuchime - Set Básico Deluxe 4 piezas - 2 cuchillos + 2 accesorios","description":"\u003cp\u003eHaga clic\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=IPtDlh7oZ3M\" target=\"_blank\"\u003eaquí\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003epara ver el vídeo de presentación del producto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl juego básico Hashi Tsuchime Deluxe de 4 piezas incluye:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1. Cuchillo mondador con hoja de 9 cm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2. Hoja Santoku 17 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e3. Juego de afilado que incluye piedra de agua de grano 180\/800, base de bambú antideslizante, guía de afilado de 15 grados y aplanador de piedra de corindón.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e4. Varilla de acero para afilar 25 cm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Hecho en Seki, Japón\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Acero inoxidable de molibdeno ultraafilado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Resistente al óxido\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Dureza HRC: 57 +\/-1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Espiga completa para mayor durabilidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Mango de Pakkawood perfectamente equilibrado para mayor comodidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Caja de regalo sin plástico\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*Garantía de por vida\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Incluye protector de hoja de tela “saya”\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHASHI - la nueva colección de KOTAI\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDespierta tu creatividad en la cocina con la nueva colección de cuchillos Hashi (橋, puente) de KOTAI. Esencial, accesible y diseñada para facilitar el mantenimiento, esta gama encarna la simplicidad, ideal para los apasionados de la cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabricados en Seki, la capital japonesa de la cuchillería reconocida mundialmente por sus hojas de alta calidad y el saber hacer de sus herreros desde hace 800 años, cada uno de los cuchillos es un símbolo de la artesanía culinaria minimalista y ofrece una experiencia de corte tan refinada como funcional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSiguiendo el tema de su lema “Un puente para ir más allá”, la colección Hashi se inspira en las diferentes formas que adopta el agua y aplica esta alegoría del “agua que se relaciona con su entorno” en todos sus cuchillos para resaltar su versatilidad. Por lo tanto, está disponible en tres ediciones distintas: Classic, Tsuchime y Damascus, cada cuchillo de los cuales está cuidadosamente diseñado para ofrecerle una experiencia única adaptada a sus diferentes necesidades culinarias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCordillera Hashi Tsuchime\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComo su nombre indica, la gama Hashi Tsuchime ofrece cuchillos japoneses de acero inoxidable al molibdeno cuya hoja martillada (槌目 “tsuchime”) evoca los guijarros de los cursos de agua, en particular los del río Itadori en Seki.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAdemás de su atractivo estético, el martillado facilita cortes rápidos gracias a las pequeñas bolsas de aire que evitan que los alimentos se peguen a la hoja.\u003c\/p\u003e","brand":"KOTAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56217314984315,"sku":"KT-JP-HS-TC-BS-002B","price":169.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0002\/7600\/4882\/files\/1-KT-JP-HS-TC-BS-002B.jpg?v=1776947815"},{"product_id":"complete-4-piece-knife-set-bunka-san-mai-collection","title":"Colección Bunka San-Mai - Juego completo de 4 piezas: 4 cuchillos","description":"\u003cp\u003eHaga clic\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=24c97vswmDk\" target=\"_blank\"\u003eaquí\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003epara ver el vídeo de presentación del producto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSet Bunka San-Mai completo de 4 piezas que incluye:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1. Cuchillo mondador con hoja de 9 cm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2. Hoja Petty (cuchillo universal) de 13,5 cm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e3. Hoja Santoku 17 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e4. Kiritsuke (cuchillo de chef) hoja 21 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Hecho a mano\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Acero inoxidable japonés AUS-10 de tres capas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Seda completa\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*mango de ébano\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Dureza HRC: 61 +\/- 1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Perfectamente equilibrado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Saya (funda) de bambú incluida con cada cuchillo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*Garantía de por vida\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl ángulo de afilado de 15 grados (frente a los 20 o 25 grados de un cuchillo normal) le permitirá cortar y cortar en dados sin triturar ni siquiera los ingredientes más delicados, para que conserven todo su sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTodos los cuchillos KOTAI San-Mai están forjados con acero AUS-10, un acero premium de 3 capas que combina un alto contenido de carbono para brindar dureza y longevidad del filo con la cantidad óptima de cromo para evitar la oxidación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa espiga completa oculta (una sola pieza de acero que va desde la punta de la hoja hasta el final del mango) proporciona a los cuchillos un equilibrio ideal y una durabilidad excepcional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMás allá del atractivo estético, el martilleo de la hoja “Tsuchime” (槌目) crea pequeñas bolsas de aire entre la hoja y las rebanadas de comida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste método ancestral japonés evita que los alimentos se peguen a la cuchilla para un corte agradable y rápido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSan-Mai - la nueva colección de KOTAI\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“San Mai” significa “tres capas” en japonés y hace referencia a una técnica tradicional que consiste en forjar juntos tres aceros con propiedades complementarias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn el fondo, un núcleo de acero con alto contenido de carbono AUS-10, templado para alcanzar una dureza de HRC 61, confiere a la hoja un filo muy fino y una excelente durabilidad en el tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA cada lado del filo, dos capas de acero más blando protegen este núcleo duro, reforzando la resistencia de la hoja al impacto y la oxidación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrecisa y duradera, la hoja San-Mai ofrece un equilibrio ideal entre rendimiento de corte, facilidad de mantenimiento y durabilidad. Su estética refinada revela sutilmente la línea de unión de acero, la firma única de su construcción.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGama Bunka San-Mai\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElegancia y tradición son las palabras clave de la colección Bunka, inspirada en la cultura japonesa (文化 “bunka”) y, en particular, en la cocina tradicional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa colección, que encarna la autenticidad y la esencia de la cultura japonesa, incluye cuchillos excepcionales para mejorar su experiencia culinaria: Kiritsuke, Santoku, cuchillo universal Petty y cuchillo pelador. Las hojas de esta gama se distinguen por su perfil angular invertido (comúnmente conocido como “perfil Tanto invertido” o “punta K”), lo que les confiere una precisión inigualable y favorece cortes limpios en comparación con los perfiles de hoja redondeados clásicos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos cuchillos Bunka se caracterizan también por su mango octogonal en madera de ébano pulido a mano, un material reconocido y muy apreciado por su dureza y resistencia a la humedad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMás allá del atractivo estético, el martilleo de la hoja “Tsuchime” (槌目) crea pequeñas bolsas de aire entre la hoja y las rebanadas de comida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste método ancestral japonés evita que los alimentos se peguen a la cuchilla para un corte agradable y rápido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"KOTAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56217315017083,"sku":"KT-CSB-001-SM","price":349.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0002\/7600\/4882\/files\/2-KT-CSB-001-SM.jpg?v=1776946496"},{"product_id":"starter-4-piece-knife-set-pakka-san-mai-collection","title":"Colección Pakka San-Mai - Set Básico 4 piezas: 2 cuchillos + 2 accesorios","description":"\u003cp\u003eHaga clic\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=Ow1gx2alYAg\" target=\"_blank\"\u003eaquí\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003epara ver el vídeo de presentación del producto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePakka San-Mai Deluxe Set Base 4 piezas que incluye:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1. Cuchillo mondador con hoja de 9 cm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2. Hoja Santoku 18 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e3. Juego de afilado que incluye piedra de agua de grano 180\/800, base de bambú antideslizante, guía de afilado de 15 grados y aplanador de piedra de corindón.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e4. Varilla de acero para afilar 25 cm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Hecho a mano\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Acero inoxidable japonés AUS-10 de tres capas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Seda completa\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* mango de madera de pakka negra\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Dureza HRC: 61 +\/- 1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Perfectamente equilibrado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Saya (funda) de bambú incluida con cada cuchillo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*Garantía de por vida\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl ángulo de afilado de 15 grados (frente a los 20 o 25 grados de un cuchillo normal) le permitirá cortar y cortar en dados sin triturar ni siquiera los ingredientes más delicados, para que conserven todo su sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTodos los cuchillos KOTAI San-Mai están forjados con acero AUS-10, un acero premium de 3 capas que combina un alto contenido de carbono para brindar dureza y longevidad del filo con la cantidad óptima de cromo para evitar la oxidación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa espiga completa oculta (una sola pieza de acero que va desde la punta de la hoja hasta el final del mango) proporciona a los cuchillos un equilibrio ideal y una durabilidad excepcional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMás allá del atractivo estético, el martilleo de la hoja “Tsuchime” (槌目) crea pequeñas bolsas de aire entre la hoja y las rebanadas de comida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste método ancestral japonés evita que los alimentos se peguen a la cuchilla para un corte agradable y rápido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSan-Mai - la nueva colección de KOTAI\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“San Mai” significa “tres capas” en japonés y hace referencia a una técnica tradicional que consiste en forjar juntos tres aceros con propiedades complementarias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn el fondo, un núcleo de acero con alto contenido de carbono AUS-10, templado para alcanzar una dureza de HRC 61, confiere a la hoja un filo muy fino y una excelente durabilidad en el tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA cada lado del filo, dos capas de acero más blando protegen este núcleo duro, reforzando la resistencia de la hoja al impacto y la oxidación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrecisa y duradera, la hoja San-Mai ofrece un equilibrio ideal entre rendimiento de corte, facilidad de mantenimiento y durabilidad. Su estética refinada revela sutilmente la línea de unión de acero, la firma única de su construcción.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGama Pakka San-Mai\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGyuto, Santoku, picador, cuchillo para pan, cuchillo para filetear, cuchillo para pelar... La colección Pakka San-Mai ofrece una variada selección de hojas para satisfacer todas tus necesidades culinarias. Se distingue, en particular, por la composición de los mangos de madera de pakka negra, conocida por sus propiedades antibacterianas, su resistencia al agua y su durabilidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYa sea diestro o zurdo, este mango redondo pulido a mano le permite cocinar con confianza con un agarre firme y cómodo que brinda un control superior y una experiencia de corte suave con cada uso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMás allá del atractivo estético, el martilleo de la hoja “Tsuchime” (槌目) crea pequeñas bolsas de aire entre la hoja y las rebanadas de comida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste método ancestral japonés evita que los alimentos se peguen a la cuchilla para un corte agradable y rápido.\u003c\/p\u003e","brand":"KOTAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56217315049851,"sku":"KT-BS-002-SM","price":199.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0002\/7600\/4882\/files\/1-KT-BS-002-SM.jpg?v=1776948968"},{"product_id":"starter-2-piece-knife-set-hashi-classic-collection","title":"Colección Hashi Classic - Set Básico: 2 Cuchillos","description":"\u003cp\u003eHaga clic\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=v1Zt-fYXgRs\" target=\"_blank\"\u003eaquí\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003epara ver el vídeo de presentación del producto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConjunto básico de Hashi clásico que incluye:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1. Cuchillo mondador con hoja de 9 cm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2. Hoja Santoku 17 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Hecho en Seki, Japón\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Acero inoxidable de molibdeno ultraafilado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Resistente al óxido\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Dureza HRC: 57 +\/-1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Espiga completa para mayor durabilidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* mango de madera de pakka perfectamente equilibrado para mayor comodidad\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Caja de regalo sin plástico\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*Garantía de por vida\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHASHI - la nueva colección de KOTAI\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDespierta tu creatividad en la cocina con la nueva colección de cuchillos Hashi (橋, puente) de KOTAI. Esencial, accesible y diseñada para facilitar el mantenimiento, esta gama encarna la simplicidad, ideal para los apasionados de la cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabricados en Seki, la capital japonesa de la cuchillería reconocida mundialmente por sus hojas de alta calidad y el saber hacer de sus herreros desde hace 800 años, cada uno de los cuchillos es un símbolo de la artesanía culinaria minimalista y ofrece una experiencia de corte tan refinada como funcional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSiguiendo el tema de su lema “Un puente para ir más allá”, la colección Hashi se inspira en las diferentes formas que adopta el agua y aplica esta alegoría del “agua que se relaciona con su entorno” en todos sus cuchillos para resaltar su versatilidad. Por lo tanto, está disponible en tres ediciones distintas: Classic, Tsuchime y Damascus, cada cuchillo de los cuales está cuidadosamente diseñado para ofrecerle una experiencia única adaptada a sus diferentes necesidades culinarias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGama clásica Hashi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa gama Hashi Classique ofrece cuchillos japoneses forjados en acero inoxidable molibdeno, fáciles de afilar y ergonómicos para el uso doméstico diario.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu hoja sencilla, elegante y minimalista, combinada con un mango de madera de pakka negra, representa la vista aérea de un río tranquilo que refleja un cielo despejado.\u003c\/p\u003e","brand":"KOTAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56217315082619,"sku":"KT-JP-HS-CL-BS-001B","price":99.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0002\/7600\/4882\/files\/2-KT-JP-HS-CL-BS-001B.jpg?v=1776947855"},{"product_id":"complete-9-piece-knife-set-bunka-san-mai-collection","title":"Colección Bunka San-Mai - Set completo de 9 piezas: 4 cuchillos + 5 accesorios","description":"\u003cp\u003eHaga clic\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=24c97vswmDk\" target=\"_blank\"\u003eaquí\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003epara ver el vídeo de presentación del producto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSet completo Deluxe Bunka San-Mai de 9 piezas que incluye:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1. Cuchillo mondador con hoja de 9 cm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2. Hoja Petty (cuchillo universal) de 13,5 cm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e3. Hoja Santoku 17 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e4. Kiritsuke (cuchillo de chef) hoja 21 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e5. Portacuchillas magnético de bambú lo suficientemente grande para 6-8 cuchillos\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e6. Juego de afilado que incluye piedra de agua de grano 180\/800, base antideslizante de bambú, guía de afilado de 15 grados y aplanador de piedra de corindón.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e7. Tabla de cortar de bambú con canal, depósito de zumo y asas ocultas - 40 x 30 x 2 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e8. Varilla de acero para afilar 25 cm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e9. Longitud de la horquilla de corte 27 cm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Hecho a mano\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Acero inoxidable japonés AUS-10 de tres capas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Seda completa\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*mango de ébano\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Dureza HRC: 61 +\/- 1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Perfectamente equilibrado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Saya (funda) de bambú incluida con cada cuchillo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*Garantía de por vida\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl ángulo de afilado de 15 grados (frente a los 20 o 25 grados de un cuchillo normal) le permitirá cortar y cortar en dados sin triturar ni siquiera los ingredientes más delicados, para que conserven todo su sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTodos los cuchillos KOTAI San-Mai están forjados con acero AUS-10, un acero premium de 3 capas que combina un alto contenido de carbono para brindar dureza y longevidad del filo con la cantidad óptima de cromo para evitar la oxidación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa espiga completa oculta (una sola pieza de acero que va desde la punta de la hoja hasta el final del mango) proporciona a los cuchillos un equilibrio ideal y una durabilidad excepcional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMás allá del atractivo estético, el martilleo de la hoja “Tsuchime” (槌目) crea pequeñas bolsas de aire entre la hoja y las rebanadas de comida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste método ancestral japonés evita que los alimentos se peguen a la cuchilla para un corte agradable y rápido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSan-Mai - la nueva colección de KOTAI\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“San Mai” significa “tres capas” en japonés y hace referencia a una técnica tradicional que consiste en forjar juntos tres aceros con propiedades complementarias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn el fondo, un núcleo de acero con alto contenido de carbono AUS-10, templado para alcanzar una dureza de HRC 61, confiere a la hoja un filo muy fino y una excelente durabilidad en el tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA cada lado del filo, dos capas de acero más blando protegen este núcleo duro, reforzando la resistencia de la hoja al impacto y la oxidación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrecisa y duradera, la hoja San-Mai ofrece un equilibrio ideal entre rendimiento de corte, facilidad de mantenimiento y durabilidad. Su estética refinada revela sutilmente la línea de unión de acero, la firma única de su construcción.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGama Bunka San-Mai\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElegancia y tradición son las palabras clave de la colección Bunka, inspirada en la cultura japonesa (文化 “bunka”) y, en particular, en la cocina tradicional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa colección, que encarna la autenticidad y la esencia de la cultura japonesa, incluye cuchillos excepcionales para mejorar su experiencia culinaria: Kiritsuke, Santoku, cuchillo universal Petty y cuchillo pelador. Las hojas de esta gama se distinguen por su perfil angular invertido (comúnmente conocido como “perfil Tanto invertido” o “punta K”), lo que les confiere una precisión inigualable y favorece cortes limpios en comparación con los perfiles de hoja redondeados clásicos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos cuchillos Bunka se caracterizan también por su mango octogonal en madera de ébano pulido a mano, un material reconocido y muy apreciado por su dureza y resistencia a la humedad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMás allá del atractivo estético, el martilleo de la hoja “Tsuchime” (槌目) crea pequeñas bolsas de aire entre la hoja y las rebanadas de comida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste método ancestral japonés evita que los alimentos se peguen a la cuchilla para un corte agradable y rápido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"KOTAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56217315115387,"sku":"KT-CSB-003-SM","price":479.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0002\/7600\/4882\/files\/1-KT-CSB-003-SM.jpg?v=1782209885"},{"product_id":"complete-10-piece-knife-set-hashi-classic-collection","title":"Colección Hashi Classic - Set Completo Deluxe 10 Piezas: 5 Cuchillos + 5 Accesorios","description":"\u003cp\u003eHaga clic\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=v1Zt-fYXgRs\" target=\"_blank\"\u003eaquí\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003epara ver el vídeo de presentación del producto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSet Deluxe completo de 10 piezas Hashi Classic que incluye:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e1. Cuchillo mondador con hoja de 9 cm.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2. Hoja de cuchillo pequeño 13,5 cm.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e3. Hoja Santoku 17 cm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e4. Hoja nakiri 16,5 cm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e5. Cuchillo Gyuto Chef hoja 21 cm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e6. Portacuchillas magnético de bambú lo suficientemente grande para 6-8 cuchillos\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e7. Juego de afilado que incluye piedra de agua de grano 180\/800, base de bambú antideslizante, guía de afilado de 15 grados y aplanador de piedra de corindón.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e8. Tabla de cortar de bambú con canal, depósito de zumo y asas ocultas - 40 x 30 x 2 cm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e9. Varilla de acero para afilar 25 cm.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e10. Longitud de la horquilla de corte 27 cm.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e* Hecho en Seki, Japón\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e* Acero inoxidable de molibdeno ultraafilado\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e* Resistente al óxido\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e* Dureza HRC: 57 +\/-1\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e* Espiga completa para mayor durabilidad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e* mango de madera de pakka perfectamente equilibrado para mayor comodidad\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e* Caja de regalo sin plástico\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e*Garantía de por vida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHASHI - la nueva colección de KOTAI\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDespierta tu creatividad en la cocina con la nueva colección de cuchillos Hashi (橋, puente) de KOTAI. Esencial, accesible y diseñada para facilitar el mantenimiento, esta gama encarna la simplicidad, ideal para los apasionados de la cocina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFabricados en Seki, la capital japonesa de la cuchillería reconocida mundialmente por sus hojas de alta calidad y el saber hacer de sus herreros desde hace 800 años, cada uno de los cuchillos es un símbolo de la artesanía culinaria minimalista y ofrece una experiencia de corte tan refinada como funcional.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSiguiendo el tema de su lema “Un puente para ir más allá”, la colección Hashi se inspira en las diferentes formas que adopta el agua y aplica esta alegoría del “agua que se relaciona con su entorno” en todos sus cuchillos para resaltar su versatilidad. Por lo tanto, está disponible en tres ediciones distintas: Classic, Tsuchime y Damascus, cada cuchillo de los cuales está cuidadosamente diseñado para ofrecerle una experiencia única adaptada a sus diferentes necesidades culinarias.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGama clásica Hashi\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa gama Hashi Classique ofrece cuchillos japoneses forjados en acero inoxidable molibdeno, fáciles de afilar y ergonómicos para el uso doméstico diario.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSu hoja sencilla, elegante y minimalista, combinada con un mango de madera de pakka negra, representa la vista aérea de un río tranquilo que refleja un cielo despejado.\u003c\/p\u003e","brand":"KOTAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56217315148155,"sku":"KT-JP-HS-CL-CS-002B","price":399.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0002\/7600\/4882\/files\/1-KT-JP-HS-CL-CS-002B_5e6344e8-7817-49d5-a61b-1dd6885fb8fb.jpg?v=1776946696"},{"product_id":"kiritsuke-knife-210-mm-bunka-san-mai-collection","title":"Colección Bunka San-Mai - Cuchillo Chef Kiritsuke - 21cm","description":"\u003cp\u003eHaga clic\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=24c97vswmDk\" target=\"_blank\"\u003eaquí\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003epara ver el vídeo de presentación del producto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKiritsuke 21 cm - Colección Bunka San-Mai\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Kiritsuke es el equivalente al cuchillo del chef francés, pudiendo cortar todo menos huesos y alimentos congelados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Kiritsuke es reconocible por su perfil de hoja angular e invertido (perfil Tanto inverso); esta geometría particular le da más precisión que un perfil redondeado clásico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Kiristuke, un cuchillo versátil, es el modelo elegido por muchos chefs japoneses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTradicionalmente, en los buenos restaurantes sólo se permite su uso al jefe de cocina; Es por eso que Kiritsuke a menudo se considera un símbolo de experiencia y estatus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa hoja está forjada con acero AUS-10 de tres capas, un acero de primera calidad que combina un alto contenido de carbono para brindar dureza y longevidad del filo con la cantidad óptima de cromo para evitar la oxidación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa espiga completa oculta (una sola pieza de acero que va desde la punta de la hoja hasta el final del mango) le da al cuchillo de pelar un equilibrio ideal y una durabilidad excepcional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrecisión japonesa, robustez occidental.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo mejor de ambos mundos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Hecho a mano\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Acero inoxidable japonés AUS-10 de tres capas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Seda completa\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*mango de ébano\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Dureza HRC: 61 +\/- 1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Peso: 190g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Hoja 21 cm, largo total 33 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Perfectamente equilibrado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Saya (funda) de bambú incluida con cada cuchillo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*Garantía de por vida\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSan-Mai - la nueva colección de KOTAI\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“San Mai” significa “tres capas” en japonés y hace referencia a una técnica tradicional que consiste en forjar juntos tres aceros con propiedades complementarias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn el fondo, un núcleo de acero con alto contenido de carbono AUS-10, templado para alcanzar una dureza de HRC 61, confiere a la hoja un filo muy fino y una excelente durabilidad en el tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA cada lado del filo, dos capas de acero más blando protegen este núcleo duro, reforzando la resistencia de la hoja al impacto y la oxidación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrecisa y duradera, la hoja San-Mai ofrece un equilibrio ideal entre rendimiento de corte, facilidad de mantenimiento y durabilidad. Su estética refinada revela sutilmente la línea de unión de acero, la firma única de su construcción.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGama Bunka San-Mai\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElegancia y tradición son las palabras clave de la colección Bunka, inspirada en la cultura japonesa (文化 “bunka”) y, en particular, en la cocina tradicional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa colección, que encarna la autenticidad y la esencia de la cultura japonesa, incluye cuchillos excepcionales para mejorar su experiencia culinaria: Kiritsuke, Santoku, cuchillo universal Petty y cuchillo pelador.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas hojas de esta gama se distinguen por su perfil angular invertido (comúnmente conocido como “perfil Tanto invertido” o “punta K”), lo que les confiere una precisión inigualable y favorece cortes limpios en comparación con los perfiles de hoja redondeados clásicos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos cuchillos Bunka se caracterizan también por su mango octogonal en madera de ébano pulido a mano, un material reconocido y muy apreciado por su dureza y resistencia a la humedad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMás allá del atractivo estético, el martilleo de la hoja “Tsuchime” (槌目) crea pequeñas bolsas de aire entre la hoja y las rebanadas de comida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste método ancestral japonés evita que los alimentos se peguen a la cuchilla para un corte agradable y rápido.\u003c\/p\u003e","brand":"KOTAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56217315180923,"sku":"KT-SG-001B-SM","price":109.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0002\/7600\/4882\/files\/studio-15373631652219-e93e9eeb.jpg?v=1781790522"},{"product_id":"paring-knife-90-mm-hashi-classic-collection","title":"Colección Hashi Classic - Cuchillo pelador - 9 cm","description":"\u003cp\u003eHaga clic\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=u8qVBHAdKYA\" target=\"_blank\"\u003eaquí\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003epara ver el vídeo de presentación del producto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuchillo mondador 9 cm - Colección Hashi Classic\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl cuchillo mondador es el segundo cuchillo más utilizado, justo después del cuchillo de chef. Es extremadamente útil para operaciones de precisión, lejos de la tabla de cortar. El cuchillo mondador también se puede utilizar para pelar alimentos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl cuchillo de pelar KOTAI tiene una forma híbrida ideal, que combina un borde de hoja casi plano para máxima precisión y una punta muy fina para detalles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Hecho en Seki, Japón\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Acero inoxidable de molibdeno ultraafilado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Resistente al óxido\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Dureza HRC: 57 +\/-1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Peso: 70g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Longitud de la hoja: 9 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Largo total del cuchillo: 21 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Espiga completa para mayor durabilidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* mango de madera de pakka perfectamente equilibrado para mayor comodidad\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Caja de regalo sin plástico\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*Garantía de por vida\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl acero inoxidable japonés de molibdeno, gracias a su contenido de carbono superior al promedio, ayuda a que la hoja mantenga su filo por más tiempo que los cuchillos comunes. La adición de cromo a la aleación de acero hace que la hoja sea inoxidable y fácil de usar y mantener.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabricado en Seki, la capital de los cuchillos de Japón conocida mundialmente por sus hojas de alta calidad y 800 años de experiencia en herrería, cada cuchillo Hashi es un símbolo de artesanía culinaria minimalista y ofrece una experiencia de corte tan refinada como funcional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHASHI - la nueva colección de KOTAI\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDespierta tu creatividad en la cocina con la nueva colección de cuchillos Hashi (橋, puente) de KOTAI. Esencial, accesible y diseñada para facilitar el mantenimiento, esta gama encarna la simplicidad, ideal para los apasionados de la cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabricados en Seki, la capital japonesa de la cuchillería reconocida mundialmente por sus hojas de alta calidad y el saber hacer de sus herreros desde hace 800 años, cada uno de los cuchillos es un símbolo de la artesanía culinaria minimalista y ofrece una experiencia de corte tan refinada como funcional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSiguiendo el tema de su lema “Un puente para ir más allá”, la colección Hashi se inspira en las diferentes formas que adopta el agua y aplica esta alegoría del “agua que se relaciona con su entorno” en todos sus cuchillos para resaltar su versatilidad. Por lo tanto, está disponible en tres ediciones distintas: Classic, Tsuchime y Damascus, cada cuchillo de los cuales está cuidadosamente diseñado para ofrecerle una experiencia única adaptada a sus diferentes necesidades culinarias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGama clásica Hashi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa gama Hashi Classique ofrece cuchillos japoneses forjados en acero inoxidable molibdeno, fáciles de afilar y ergonómicos para el uso doméstico diario.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu hoja sencilla, elegante y minimalista, combinada con un mango de madera de pakka negra, representa la vista aérea de un río tranquilo que refleja un cielo despejado.\u003c\/p\u003e","brand":"KOTAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56217315213691,"sku":"KT-JP-HS-CL-PR90","price":49.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0002\/7600\/4882\/files\/1-KT-JP-HS-CL-PR90_1_14e03191-a8e3-4503-bb49-4c49c35f8b08.jpg?v=1776942893"},{"product_id":"starter-2-piece-knife-set-pakka-san-mai-collection","title":"Colección Pakka San-Mai - Set Básico: 2 cuchillos","description":"\u003cp\u003eHaga clic\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=Ow1gx2alYAg\" target=\"_blank\"\u003eaquí\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003epara ver el vídeo de presentación del producto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePakka San-Mai Set Base 2 piezas que incluye:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1. Cuchillo mondador con hoja de 9 cm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2. Hoja Santoku 18 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Hecho a mano\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Acero inoxidable japonés AUS-10 de tres capas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Seda completa\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* mango de madera de pakka negra\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Dureza HRC: 61 +\/- 1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Perfectamente equilibrado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Saya (funda) de bambú incluida con cada cuchillo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*Garantía de por vida\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl ángulo de afilado de 15 grados (frente a los 20 o 25 grados de un cuchillo normal) le permitirá cortar y cortar en dados sin triturar ni siquiera los ingredientes más delicados, para que conserven todo su sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTodos los cuchillos KOTAI San-Mai están forjados con acero AUS-10, un acero premium de 3 capas que combina un alto contenido de carbono para brindar dureza y longevidad del filo con la cantidad óptima de cromo para evitar la oxidación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa espiga completa oculta (una sola pieza de acero que va desde la punta de la hoja hasta el final del mango) proporciona a los cuchillos un equilibrio ideal y una durabilidad excepcional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMás allá del atractivo estético, el martilleo de la hoja “Tsuchime” (槌目) crea pequeñas bolsas de aire entre la hoja y las rebanadas de comida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste método ancestral japonés evita que los alimentos se peguen a la cuchilla para un corte agradable y rápido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSan-Mai - la nueva colección de KOTAI\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“San Mai” significa “tres capas” en japonés y hace referencia a una técnica tradicional que consiste en forjar juntos tres aceros con propiedades complementarias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn el fondo, un núcleo de acero con alto contenido de carbono AUS-10, templado para alcanzar una dureza de HRC 61, confiere a la hoja un filo muy fino y una excelente durabilidad en el tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA cada lado del filo, dos capas de acero más blando protegen este núcleo duro, reforzando la resistencia de la hoja al impacto y la oxidación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrecisa y duradera, la hoja San-Mai ofrece un equilibrio ideal entre rendimiento de corte, facilidad de mantenimiento y durabilidad. Su estética refinada revela sutilmente la línea de unión de acero, la firma única de su construcción.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGama Pakka San-Mai\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGyuto, Santoku, picador, cuchillo para pan, cuchillo para filetear, cuchillo para pelar... La colección Pakka San-Mai ofrece una variada selección de hojas para satisfacer todas tus necesidades culinarias. Se distingue, en particular, por la composición de los mangos de madera de pakka negra, conocida por sus propiedades antibacterianas, su resistencia al agua y su durabilidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYa sea diestro o zurdo, este mango redondo pulido a mano le permite cocinar con confianza con un agarre firme y cómodo que brinda un control superior y una experiencia de corte suave con cada uso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMás allá del atractivo estético, el martilleo de la hoja “Tsuchime” (槌目) crea pequeñas bolsas de aire entre la hoja y las rebanadas de comida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste método ancestral japonés evita que los alimentos se peguen a la cuchilla para un corte agradable y rápido.\u003c\/p\u003e","brand":"KOTAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56217315246459,"sku":"KT-BS-001-SM","price":139.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0002\/7600\/4882\/files\/2-KT-BS-001-SM.jpg?v=1776949026"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0002\/7600\/4882\/collections\/Collection_kotai.jpg?v=1781799558","url":"https:\/\/thobradory.shop\/es\/collections\/kotai.oembed","provider":"The Bradery","version":"1.0","type":"link"}