Retro - Gam'Hotel - Estuche con cuchillo para trinchar - 32,5 cm - Negro

· Cuchillo trinchante de 32,5 cm con hoja de 17,5 cm.

· Funda protectora.

· Acabados: martillado y satinado

· Hoja de acero 5Cr15MoV

· Dureza 55-57 HRC.

· Mango de madera de pakka.

Los cuchillos han sido diseñados para responder a las exigencias específicas de la preparación culinaria. Las hojas de los cuchillos son de acero 5Cr15MoV con acabado martillado y satinado, dureza obtenida entre 55 y 57 HRC, de gran calidad y con un alto porcentaje de carbono. Estos aceros confieren a los productos sus cualidades de resistencia, dureza, inoxidabilidad, protección contra la corrosión y filo, aportando una gran eficacia de corte y, por tanto, una mayor durabilidad. El mango en láminas de madera de pakka está prensado en caliente con resina, lo que le permite ser muy resistente e higiénico.