Magnetyczna listwa ścienna na noże - 40 cm

Ścienny uchwyt magnetyczny na noże japońskie
Najważniejsze informacje w 2 punktach

• Ochrona ostrza: W przeciwieństwie do szuflad, uchwyt magnetyczny zapobiega powstawaniu mikrorys i chroni ostrość kling wykonanych z twardej stali (60+ HRC).

  Wyjątkowa siła magnetyczna: Wyposażony w magnesy neodymowe N35 o udźwigu ponad 11,3 kg, gwarantuje pełną stabilność japońskich noży.

W przypadku japońskiego noża przechowywanie to nie tylko kwestia porządku, lecz sposób na zachowanie jego parametrów technicznych. Ostrza Kaitsuko, wykonane ze stali martenzytycznej 5CR15MoV lub ze stali damasceńskiej 10CR15CoMoV, posiadają niezwykle cienkie, symetryczne szlify o kącie 15°. Przechowywanie na ścianie stanowi techniczną ochronę zapobiegającą stępieniu w wyniku tarcia.

Koniec z mikrorysami

Przechowywanie noży w szufladzie lub tradycyjnym bloku ze szczelinami naraża ostrze na powtarzające się tarcie mechaniczne. Ścienna listwa magnetyczna na noże oferuje nieabrazyjną powierzchnię z drewna tekowego. Gatunek ten, wybrany ze względu na swoją gęstość i naturalną odporność na wilgoć, zapewnia delikatny kontakt chroniący integralność drutu (krawędzi tnącej), w przeciwieństwie do uchwytów ze stali nierdzewnej, które mogą powodować mikrouszkodzenia.

Dostępność i higiena

Zwalniając miejsce na blacie, zyskujesz swobodę ruchów. Listwa magnetyczna działa antybakteryjnie i przeciwgrzybiczo, ponieważ nie ma wewnętrznych szczelin, w których mogłyby gromadzić się wilgoć i resztki jedzenia.

Nasze uchwyty wyposażono w magnesy neodymowe – najbardziej zaawansowaną technologię w dziedzinie magnesów trwałych.

• Materiały premium: Podstawa z drewna tekowego. Drewno tekowe, wybrane ze względu na swoją gęstość, zapewnia delikatny kontakt, który chroni krawędź tnącą (drut), w przeciwieństwie do uchwytów ze szczotkowanego metalu, które mogą powodować mikrouszkodzenia podczas zdejmowania. Drewno tekowe jest rekomendowane przez markę Kaitsuko do delikatnych japońskich kling z uwagi na łagodniejszy kontakt.

  Optymalne wymiary: Długość 40 cm pozwala pomieścić od 3 do 10 noży w zależności od potrzeb.

  Pełna kompatybilność: Przetestowano z nożami czołowych producentów. Niezależnie od tego, czy posiadasz nóż Santoku, Nakiri czy Yanagiba, siła magnesu gwarantuje stabilne utrzymanie w pionie bez zsuwania się.

1. Montaż ścienny bez wiercenia (klej o wysokiej wytrzymałości)

Idealny do płytek ceramicznych, szkła lub polerowanego metalu.

• Dokładnie oczyść powierzchnię, aby usunąć wszelkie ślady tłuszczu i kurzu.

  Nałóż klej o wysokiej wytrzymałości.

  Dociskaj mocno i równomiernie przez 30 sekund.

Ważne: Pozostaw klej do wyschnięcia na 24 godziny przed zawieszeniem noży.

2. Montaż na śruby

W przypadku powierzchni fakturowanych, takich jak tynk, kamień czy drewno, do zestawu dołączamy odpowiednie kołki rozporowe i wkręty. Ten montaż mechaniczny jest zalecany dla ciężkich akcesoriów, takich jak tasak czy masywny nóż szefa kuchni, zapewniając niezawodną stabilność na nierównych ścianach (kamień, tynk).

Bezpieczeństwo w kuchni

Montaż listwy magnetycznej powinien odbywać się na odpowiedniej wysokości, poza zasięgiem dzieci, a zarazem ergonomicznie dla kucharza. Siła magnesów neodymowych gwarantuje, że nóż nie odczepi się przypadkowo.

Regularna pielęgnacja

• Czyszczenie: Użyj wilgotnej ściereczki z odrobiną ciepłej wody i łagodnego mydła. Natychmiast osusz.

  Ochrona drewna: W przypadku modeli z drewna tekowego nanieś kroplę oleju mineralnego raz na sześć miesięcy, aby odżywić włókna i zachować blask drewna.

  Środki ostrożności: Upewnij się, że noże po umyciu są zawsze wycierane miękką ściereczką przed przyłożeniem do magnesu, co zapobiegnie korozji w dłuższej perspektywie.

"Uchwyt magnetyczny to jedyne rozwiązanie do przechowywania, które chroni strukturę japońskiego ostrza. Unikając powtarzających się uderzeń w szufladzie, wydłużasz czas między ostrzeniami na kamieniu wodnym. Listwa magnetyczna stanowi naturalne dopełnienie akcesoriów do pielęgnacji. Ograniczając wstrząsy, dłużej zachowujesz ostrość klingi między kolejnymi użyciami kamienia. Nasze doświadczenie potwierdzają tysiące zrealizowanych zamówień oraz status partnera Meilleure Brigade de France 2026. "