{"product_id":"wecandoo-5136-1026","title":"Confectionnez Votre Mozzarella - Paris - 1 Place","description":"Offrez une expérience à vivre ou réservez cet atelier selon vos envies, seul·e ou accompagné·e :\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n✨ \u003cb\u003eDéroulé de l’atelier\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eFromagerie italienne, gestes artisanaux et dégustation gourmande.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eJulien et l’équipe de la Latteria vous accueillent dans leur laiterie urbaine pour vous faire découvrir les secrets de la \u003cb\u003efromagerie artisanale italienne\u003c\/b\u003e. Pendant cet atelier, vous apprenez à confectionner votre \u003cb\u003epropre mozzarella et votre tresse\u003c\/b\u003e à partir de lait de bufflonne issu d’une exploitation auvergnate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVous commencez par découvrir les différentes \u003cb\u003eétapes de fabrication du fromage\u003c\/b\u003e, de la préparation du caillé à la cuisson instantanée, en passant par l’égrenage. L’équipe vous explique le rôle de chaque geste et vous accompagne tout au long de la transformation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePlace ensuite au façonnage ! Vous apprenez à \u003cb\u003efiler la pâte\u003c\/b\u003e pour obtenir la texture caractéristique de la mozzarella, puis à réaliser une tresse. Vous découvrez également le geste du \u003cb\u003e« mozzare »\u003c\/b\u003e, qui permet de donner à la mozzarella sa forme ronde emblématique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePour terminer l’atelier sur une note conviviale, vous profitez d’une \u003cb\u003edégustation de gourmandises italiennes\u003c\/b\u003e, avec notamment des salaisons et des fromages, accompagnées d’un verre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eÀ la fin de l’atelier, vous repartez avec \u003cb\u003eune boule de mozzarella de 150 g et une tresse de 150 g\u003c\/b\u003e, réalisées au cours de la séance et prêtes à agrémenter vos prochains apéritifs ou repas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n🕒 \u003cb\u003eDurée de l'atelier\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eL'atelier dure environ 2 heures\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n📅 \u003cb\u003eLes créneaux\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/wecandoo.fr\/atelier\/mozzarella-italie-latteria-fromage\" target=\"_blank\"\u003eCliquez ici pour voir les créneaux disponibles prochainement sur cet atelier\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n📍 \u003cb\u003eLocalisation de l'atelier\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eL'atelier se situe à Paris, à environ 5 minutes à pied des stations Poissonnière, Gare du Nord et Anvers.\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Wecandoo","offers":[{"title":"Paris","offer_id":56498424840571,"sku":"WECANDOO-5136-1026","price":39.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0002\/7600\/4882\/files\/5136_20-_20visuel_201.png?v=1791541171","url":"https:\/\/thobradory.shop\/products\/wecandoo-5136-1026","provider":"The Bradery","version":"1.0","type":"link"}