Couteau À Désosser - Série Mer Jaune

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Couteau À Désosser - Série Mer Jaune

Kaitsuko

Couteau À Désosser - Série Mer Jaune

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Le meilleur des couteaux en acier Damas

Vous souhaitez vous tourner vers des couteaux haut de gamme à la qualité incomparable ?

Découvrez nos couteaux inspirés de la mer tels que le couteau à désosser - Chef Tanaka - Bleu Océan, mais également, l'intégralité de la Série Mer Jaune. En acier damas, ces couteaux sont les plus solides et résistants du marché. Le manche original travaillé et recouvert de résine leur confère un style élégant et profond. Chaque couteau est unique grâce aux dessins sur les manches et sur les lames.

Ce manche solide vous permettra une prise en main facile de votre couteau à désosser pour une parfaite maîtrise des gestes lors de la découpe.

Le couteau à désosser de la série Mer Jaune sera le couteau idéal pour gratter la chair se trouvant autour des os. Avec ce couteau, vous pourrez également couper des os de petite dimension, dépecer des gibiers et volailles ou encore trancher différentes pièces de viande.

Couteau à désosser

Matériel de la lame : Acier damas San Mai 10CR15CoMov - 67 couches
Matériel du manche : Bois stabilisé + résine epoxy
Dureté de l'acier : 60 ±2 HRC
Poids : 82 g

Composition :
Lame acier damas 90Cr18MoV forgé en 67 couches, dureté 60±2 HRC – manche bois stabilisé + résine époxy beige et bleue

Conseils D'Entretien :
Lavage à la main à l'eau savonneuse, essuyage immédiat avec un chiffon doux, jamais au lave-vaisselle. Affûter dès que le fil s'émousse (fusil ou aiguiseur), découper sur une planche en bois, ne pas utiliser le tranchant pour pousser les aliments. Manches bois : bien sécher avant rangement.

Longueur totale du couteau : 26,2cm
Longueur de la lame : 15 cm
Hauteur de lame : 1,7cm

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