Set De 10 Couteaux Japonais - Chef Tanaka

Forest Wood

189,99€ 229,99€

Set De 10 Couteaux Japonais - Chef Tanaka

Kaitsuko

Set De 10 Couteaux Japonais - Chef Tanaka

189,99€229,99€ -17%

Couleur Forest Wood Bleu Océan Terre de Feu Ivoire Sumi Noir

En stock

Livraison estimée entre le 7 et le 12 Octobre

Collection Chef Tanaka

Découvrez notre collection Chef Tanaka, un type de couteaux conçu pour les amoureux de cuisine.

Ces couteaux de chef très légers sont en acier haut de gamme, ils vous permettront de progresser rapidement dans l’élaboration de vos plats et d'apporter une touche d'élégance et d'originalité à votre cuisine. L'importance d'un bon couteau est primordiale. Du couteau de Chef au couteau d'office cette collection est élaborée pour garantir une découpe précise qui perdure dans le temps.

Ces couteaux au tranchant exceptionnel vous permettront de couper de façon nette et précise n'importe quel aliment beaucoup plus facilement.

Les couteaux de la collection Chef Tanaka sont disponibles en différents coloris.

Dans la même gamme, nous avons également le Set de 7 couteaux type Japonais - Chef Tanaka en coloris Bleu Océan.

Les spécificités de chaque couteau

Couteau Kiritsuke - 200 g : Fait pour mettre en pièces viandes et poissons, ciseler des herbes ou légumes

Couteau de chef - 200 g : Fait pour couper viandes et poissons, couper des herbes, éplucher des légumes, couper des fruits

Couteau à trancher - 173 g : Fait pour couper des pièces de viande de taille régulière, préparer des ribs

Couteau à pain - 173 g : Fait pour couper tous types de pains, croute dure ou épaisse

Couteau Santoku - 191 g : Fait pour couper des morceaux de viande, hacher différentes épices, fruits et légumes

Couteau Nakiri - 217 g : Fait pour émincer les herbes et les légumes sans les abimer

Couteau à désosser - 150 g : Fait pour gratter la chair de l'os, couper des os de petites dimensions

Couteau utilitaire - 100 g : Fait pour réaliser des découpes très précises

Couteau petit Santoku - 104 g : Fait pour couper des petits morceaux de viande et poisson, hacher des herbes

Couteau d'office - 86 g : Fait pour couper des rondelles de saucisson, émincer des herbes, évider fruits et légumes

Matériel de la lame : Acier 5CR15Mov

Matériel du manche : Résine epoxy ou Pakkawood

Dureté de l'acier : 54 ±2 HRC

La gravure laser est une technique de sublimation que nous utilisons sur les couteaux Tanaka uniquement.

Composition :
10 couteaux — lame acier inoxydable 5Cr15MoV, dureté 54±2 HRC, finition laser effet damas – manche pakkawood

Conseils D'Entretien :
Lavage à la main à l'eau savonneuse, essuyage immédiat avec un chiffon doux, jamais au lave-vaisselle. Affûter dès que le fil s'émousse (fusil ou aiguiseur), découper sur une planche en bois, ne pas utiliser le tranchant pour pousser les aliments. Manches bois : bien sécher avant rangement.

Longueur totale du couteau : Chef 33 · Santoku 31 · Kiritsuke 33 · Nakiri 30,5 · Pain 33 · Trancher 33 · Désosser 27,5 · Utilitaire 24,5 · Petit santoku 23,8 · Office 20,5cm
Longueur de la lame : Chef 20,5 · Santoku 18 · Kiritsuke 20,5 · Nakiri 18 · Pain 20 · Trancher 20 · Désosser 15 · Utilitaire 13 · Petit santoku 11,7 · Office 9,5cm
Hauteur de lame : Chef 4,2 · Santoku 4,5 · Kiritsuke 4,4 · Nakiri 5 · Pain 2,6 · Trancher 3 · Désosser 2,3 · Utilitaire 2 · Petit santoku 2,8 · Office 2 cm

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