Set De 7 Couteaux Japonais - Kaito

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Set De 7 Couteaux Japonais - Kaito

Kaitsuko

Set De 7 Couteaux Japonais - Kaito

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Set de 7 couteaux Kaito – Le savoir-faire japonais, version complète

Offrez à votre cuisine une collection d’exception avec le set de 7 couteaux de la nouvelle collection Kaito, pensé pour les passionnés exigeants comme pour les chefs avertis. Chaque couteau de ce coffret incarne l’équilibre parfait entre fonctionnalité, précision et esthétique.

Chaque lame est forgée en acier haut de gamme 10CR15CoMov à haute teneur en carbone pour une durabilité extrême et un tranchant rasoir, tandis que le manche en bois de pakka poli offre une prise sûre et confortable, droitiers comme gauchers.

Que vous prépariez un repas rapide ou un grand dîner, ce set vous garantit l’outil parfait pour chaque tâche. C’est l’alliance de la tradition artisanale et de la modernité culinaire, livrée dans un coffret aussi pratique que raffiné.

Les spécificités de chaque couteau

Couteau de chef - 200 g : Fait pour couper viandes et poissons, couper des herbes, éplucher des légumes, couper des fruits

Couteau à pain - 173 g : Fait pour couper tous types de pains, croute dure ou épaisse

Couteau Santoku - 191 g : Fait pour couper des morceaux de viande, hacher différentes épices, fruits et légumes

Couteau Nakiri - 279 g : Fait pour émincer les herbes et les légumes sans les abimer

Couteau à désosser - 150 g : Fait pour gratter la chair de l'os, couper des os de petites dimensions

Couteau utilitaire - 100 g : Fait pour réaliser des découpes très précises

Couteau d'office - 86 g : Fait pour couper des rondelles de saucisson, émincer des herbes, évider fruits et légumes

Matériel de la lame : Acier Inoxydable 10CR15CoMov martelé
Matériel du manche : Bois de pakka poli à la main
Dureté de l'acier : 60+/-1 HRC

Ne manquez pas notre collection Chef Tanaka.

Composition :
7 couteaux — lame acier inoxydable 440C à haute teneur en carbone, finition martelée, dureté 60±1 HRC – manche pakkawood poli à la main, liseré rouge

Conseils D'Entretien :
Lavage à la main à l'eau savonneuse, essuyage immédiat avec un chiffon doux, jamais au lave-vaisselle. Affûter dès que le fil s'émousse (fusil ou aiguiseur), découper sur une planche en bois, ne pas utiliser le tranchant pour pousser les aliments. Manches bois : bien sécher avant rangement.

Longueur totale du couteau : Chef 33 · Santoku 31 · Office 20,5 · Nakiri 32,4 · Utilitaire 24,5 · Désosser 27,5 · Pain 33 cm
Longueur de la lame : Chef 20,5 · Santoku 18 · Office 9,5 · Nakiri 18,8 · Utilitaire 13 · Désosser 15 · Pain 20 cm
Hauteur de lame : Chef 4,2 · Santoku 4,5 · Office 2 · Nakiri 7,3 · Utilitaire 2 · Désosser 2,3 · Pain 2,6cm

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