Set De 5 Couteaux Japonais - Kaito

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Set De 5 Couteaux Japonais - Kaito

Kaitsuko

Set De 5 Couteaux Japonais - Kaito

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Set de 5 couteaux japonais Kaito – La panoplie complète du cuisinier exigeant

Préparez, tranchez, sublimez : le set de 5 couteaux Kaito est bien plus qu’un assortiment — c’est un concentré de précision et d’élégance au service de votre cuisine. Pensé pour couvrir tous les besoins, ce coffret rassemble les indispensables du quotidien dans une version haut de gamme et inspirée du savoir-faire japonais.

Chaque lame est forgée en acier inoxydable martelé, reconnue pour sa robustesse et son tranchant longue durée. Le manche en bois de pakka poli à la main allie confort, esthétisme et résistance à l’humidité.

Ce set est conçu pour celles et ceux qui aiment cuisiner avec soin, précision… et style. Le tout livré dans un écrin prêt à sublimer votre plan de travail ou à offrir.

Les spécificités de chaque couteau

Couteau de chef - 200 g : Fait pour couper viandes et poissons, couper des herbes, éplucher des légumes, couper des fruits

Couteau Santoku - 191 g : Fait pour couper des morceaux de viande, hacher différentes épices, fruits et légumes

Couteau Nakiri - 279 g : Fait pour émincer les herbes et les légumes sans les abimer

Couteau utilitaire - 100 g : Fait pour réaliser des découpes très précises

Couteau d'office - 86 g : Fait pour couper des rondelles de saucisson, émincer des herbes, évider fruits et légumes

Matériel de la lame : Acier Inoxydable 440C à haute teneur en carbone

Matériel du manche : Bois de pakka poli à la main

Dureté de l'acier : 60+/-1 HRC

Découvrez également nos manches en pakkawood de la collection Chef Tanaka - Forest Wood.

Composition :
5 couteaux — lame acier inoxydable 440C à haute teneur en carbone, finition martelée, dureté 60±1 HRC – manche pakkawood poli à la main, liseré rouge

Conseils D'Entretien :
Lavage à la main à l'eau savonneuse, essuyage immédiat avec un chiffon doux, jamais au lave-vaisselle. Affûter dès que le fil s'émousse (fusil ou aiguiseur), découper sur une planche en bois, ne pas utiliser le tranchant pour pousser les aliments. Manches bois : bien sécher avant rangement.

Longueur totale du couteau : Chef 33 · Santoku 31 · Office 20,5 · Nakiri 32,4 · Utilitaire 24,5cm
Longueur de la lame : Chef 20,5 · Santoku 18 · Office 9,5 · Nakiri 18,8 · Utilitaire 13 cm
Hauteur de lame : Chef 4,2 · Santoku 4,5 · Office 2 · Nakiri 7,3 · Utilitaire 2 cm

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