Set Di 10 Coltelli Giapponesi - Kaito

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Set Di 10 Coltelli Giapponesi - Kaito

Kaitsuko

Set Di 10 Coltelli Giapponesi - Kaito

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Consegna stimata tra il 7 e il 12 Ottobre

Set di 10 coltelli Kaito – L'eccellenza giapponese al servizio della tua cucina

Concediti il massimo della precisione e della versatilità con il set completo di 10 coltelli giapponesi della nuova collezione Kaito. Progettato per gli appassionati di gastronomia e i professionisti più esigenti, questo cofanetto riunisce strumenti d'eccezione per valorizzare ogni preparazione culinaria.

Le caratteristiche di ciascun coltello

Coltello Kiritsuke - 200 g: Ideale per tagliare carne e pesce a pezzi e tritare finemente erbe aromatiche o verdure

Coltello da chef - 200 g: Ideale per tagliare carne e pesce, sminuzzare erbe aromatiche, pelare verdure e tagliare frutta

Coltello da affettare - 173 g: Ideale per tagliare pezzi di carne di dimensioni uniformi e preparare le costine

Coltello da pane - 173 g : Ideale per tagliare ogni tipo di pane, a crosta dura o spessa

Coltello Santoku - 191 g: Ideale per tagliare pezzi di carne e tritare spezie, frutta e verdura

Coltello Nakiri - 279 g: Ideale per affettare erbe aromatiche e verdure senza rovinarle

Coltello da disosso - 150 g: Ideale per staccare la carne dall’osso e tagliare ossa di piccole dimensioni

Coltello multiuso - 100 g: Ideale per eseguire tagli molto precisi

Coltello Santoku piccolo - 104 g: Ideale per tagliare carne e pesce a pezzetti e tritare le erbe aromatiche

Coltello spelucchino - 86 g: Ideale per tagliare il salame a fette, sminuzzare erbe aromatiche e svuotare frutta e verdura

Materiale della lama: Acciaio inossidabile 10CR15CoMov martellato

Materiale del manico: Legno di pakka lucidato a mano

Durezza dell’acciaio: 60+/-1 HRC

Scopri anche il nostro set completo della collezione Chef Tanaka.

Composizione:
10 coltelli — lama in acciaio inox 440C ad alto tenore di carbonio, finitura martellata, durezza 60±1 HRC – manico in pakkawood lucidato a mano, bordino rosso

Consigli per la cura:
Lavare a mano con acqua e sapone, asciugare subito con un panno morbido, non mettere mai in lavastoviglie. Affilare non appena il filo perde il taglio (con un acciaino o un affilacoltelli), tagliare su un tagliere di legno, non usare il filo della lama per spostare gli alimenti. Manici in legno: asciugare bene prima di riporre.

Lunghezza totale del coltello: chef 33 · Santoku 31 · Kiritsuke 33 · Nakiri 32,4 · coltello da pane 33 · coltello per affettare 33 · coltello per disossare 27,5 · multiuso 24,5 · Santoku piccolo 23,8 · spelucchino 20,5 cm
Lunghezza della lama: chef 20,5 · Santoku 18 · Kiritsuke 20,5 · Nakiri 18,8 · coltello da pane 20 · coltello per affettare 20 · coltello per disossare 15 · multiuso 13 · Santoku piccolo 11,7 · spelucchino 9,5 cm
Altezza della lama: chef 4,2 · Santoku 4,5 · Kiritsuke 4,4 · Nakiri 7,3 · coltello da pane 2,6 · coltello per affettare 3 · coltello per disossare 2,3 · multiuso 2 · Santoku piccolo 2,8 · spelucchino 2 cm

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