Set De 7 Cuchillos Japoneses - Kaito

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Set De 7 Cuchillos Japoneses - Kaito

Kaitsuko

Set De 7 Cuchillos Japoneses - Kaito

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Entrega estimada entre el 9 y el 14 Octubre

Set de 7 cuchillos Kaito – El saber hacer japonés en versión completa

Equipe su cocina con una colección excepcional gracias al juego de 7 cuchillos de la nueva colección Kaito, diseñado tanto para apasionados exigentes como para chefs profesionales. Cada cuchillo de este estuche encarna el equilibrio perfecto entre funcionalidad, precisión y estética.

Cada hoja está forjada en acero de alta gama 10CR15CoMov con alto contenido en carbono para una durabilidad extrema y un filo de navaja, mientras que el mango de madera de pakka pulida ofrece un agarre seguro y cómodo, tanto para diestros como para zurdos.

Ya sea para preparar una comida rápida o una gran cena, este set le garantiza la herramienta perfecta para cada tarea. Es la unión de la tradición artesanal y la modernidad culinaria, presentada en un estuche tan práctico como refinado.

Las características de cada cuchillo

Cuchillo de chef - 200 g: Para cortar carne, pescado, hierbas y frutas, y pelar verduras

Cuchillo de pan - 173 g: Para cortar todo tipo de pan, incluso con corteza dura o gruesa

Cuchillo santoku - 191 g: Para cortar trozos de carne y picar distintas especias, frutas y verduras

Cuchillo nakiri - 279 g: Para picar hierbas y verduras sin dañarlas

Cuchillo para deshuesar - 150 g: Para separar la carne del hueso y cortar huesos pequeños

Cuchillo multiusos - 100 g: Para realizar cortes muy precisos

Cuchillo mondador - 86 g: Para cortar rodajas de embutido, picar hierbas y vaciar frutas y verduras

Material de la hoja: Acero inoxidable 10CR15CoMov martillado
Material del mango: Madera de pakka pulida a mano
Dureza del acero: 60+/-1 HRC

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Composición:
7 cuchillos — hoja de acero inoxidable 440C con alto contenido en carbono, acabado martillado, dureza 60±1 HRC – mango de madera de pakka pulido a mano, ribete rojo

Consejos de mantenimiento:
Lavar a mano con agua jabonosa y secar inmediatamente con un paño suave; no meter nunca en el lavavajillas. Afilar en cuanto el filo pierda agudeza (con una chaira o un afilador), cortar sobre una tabla de madera y no usar el filo para empujar los alimentos. Mangos de madera: secar bien antes de guardar.

Longitud total del cuchillo: chef 33 · santoku 31 · puntilla 20,5 · nakiri 32,4 · multiusos 24,5 · deshuesador 27,5 · pan 33 cm
Longitud de la hoja: chef 20,5 · santoku 18 · puntilla 9,5 · nakiri 18,8 · multiusos 13 · deshuesador 15 · pan 20 cm
Altura de la hoja: chef 4,2 · santoku 4,5 · puntilla 2 · nakiri 7,3 · multiusos 2 · deshuesador 2,3 · pan 2,6 cm

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